山型食パンとアボカドトースト♪

　　久しぶりに山型食パン焼きました。


　　
　



　　春に講師試験のため、修行して以来・・・

　　
　　暫くは山食パン、

　　食べたくも、焼きたくもありませんでしたが

　　1ヶ月程して、やっと焼く気になりました


　　



　　まずまずの出来。

　　きめ細かい内層です。

　　オーブンの予熱中に発酵が進みすぎましたが・・・・。

　　修行していた頃より気温は上がってるよね



　　昨日の朝食に

　　

　　ピザソースぬって

　　アボカドと玉葱のピザトーストにしました。


　　このアボ、少し硬かったのよね～

　　選んだつもりが

　　若干はずれ・・・・・・・・。


　　アボカド選びは難しいです　　







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