こんにちは
稲沢市にある
自宅サロンL'atelier richesseです
少し前ですが
クリスマスケーキを受講してきました。
今年のケーキの土台は
少し変わっていて
シュー生地をもとにした生地。
ストロベリーペーストを加えて
ほんのりいちごの風味がします。
四角く焼いて
3枚にカットして
重ねて仕上げます。
クリームは
ヤオルトシャンティという
ホイップできるヨーグルト
少し酸味を感じられる
さっぱりしたクリームです。
ちゃんと可愛らしい
クリスマスオーナメント2019
も頂いて来ましたよ
持ち帰る途中に
少し崩れてますが
甘酸っぱいいちごと
ヨーグルト風味のクリームで
すごくさっぱりした
ケーキになりました。
