こんにちは

エクレア用

いきなり完成
画像ですが

そしてエクレア

試食。

帰宅後におうちで一息

稲沢市にある
自宅パン教室L'atelier richesseです
数日前のこと。
自分が所属しているスクールへ
パンのお勉強へ

パン教室ですが
洋菓子レッスンもあり
その見直しです。
シュー・ア・ラ・クレーム
まずはパーターシューを焼いて
シュークリームと

エクレア用

いきなり完成

クリームは
カスタードに生クリーム混ぜたやつ
(クレーム・デプロマット)
と
生クリーム(シャンティ)の2種類

そしてエクレア
こちらはコーヒー風味のクリーム。

洋菓子スクールなので

洋菓子スクールなので
手間かけてます。
が
その分
めっちゃ美味しいですよ
これは先生作

今月のお菓子は

これは先生作

今月のお菓子は
カッサータ。
一口サイズで美味しかった

そしてパンは


そしてパンは
アマカレー。
ローストアマニがブレンドされた
カレー風味のパンです。

試食。

帰宅後におうちで一息


ちなみににシュークリームは
6個持ち帰りましたが
4個娘が食べました
