パンのお勉強会～2024年2月

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

少し前ですが

月に一度通っているパン教室へ

行ってきました

カリキュラムは洋菓子の見直し

今月は私の好きな洋菓子

オペラ

コーヒー風味のバタークリームに

チョコガナッシュ

たっぷりのコーヒーシロップで

綺麗な層を織りなす洋菓子です。

新メニューは

ミルクティーブレッド



ミルクティーとホワイトチョコが

優しいお味のパンでした

試食にちょこんと写ってる

のが

お楽しみの紅茶サブレ

これも美味しかった




帰宅時、交差点の前で

少し走ってしまって

心配だったケーキですが

無事帰宅



ちゃんと綺麗な層になってて

よかった

今月も新たな発見があり

毎月見直しレッスンの大切さを

身に染みてます