![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/de/b4563539d99329e1611c2aad18f64a1a.jpg)
こんにちは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/c6/95f3ecf34c2f67d95f1b84d89e65cdc8.jpg?1614457195)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ab/c5cde9a46fd32fb66cf3360e61ef6bb9.jpg?1614457423)
次はカイザーゼンメル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/3a/46f4ddb1ca32fb2af48cabb8cb612418.jpg?1614457567)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/dd/b2d8b5da46e776836f1013cd2ce2bdba.jpg?1614457044)
丸く可愛く焼き上がりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3506.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/2e/b82e0f4edce4248ac9a85bb3ad30d104.jpg?1614457973)
バットに氷水を流せばあっという間に冷え固まります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/2a/3f3f7cad32e658075c4be725f855d94c.jpg?1614457044)
今回のレッスンで使った洋酒と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/fd/05436909701ddd18df1033e9759dafaf.jpg?1614458070)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/9f/a7b209f96a4cf9f44da056e8ba9658f1.jpg?1614458269)
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです。
稲沢市内のコロナ感染者数0の日が続くなど
少し落ち着いてきたので
やーっと自宅パン教室を再開しました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
再開初日のレッスンは
JHBS中級コース2回目
モンキーブレッド&カイザーゼンメル
まずはモンキーブレッド
小さく丸めたパン生地を
シロップにつけてクグロフ型に流し込むだけ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3247.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3247.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/c6/95f3ecf34c2f67d95f1b84d89e65cdc8.jpg?1614457195)
シロップの写真は忘れちゃいましたが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
バターと2種類のお砂糖で風味とコクをだし
洋酒も加えて更に風味up![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3290.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3290.gif)
焼き上がり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3232.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3232.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ab/c5cde9a46fd32fb66cf3360e61ef6bb9.jpg?1614457423)
次はカイザーゼンメル
オーストラリア発祥のハードブレッド
カイザー型を使って成型します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/3a/46f4ddb1ca32fb2af48cabb8cb612418.jpg?1614457567)
蒸気焼成で焼き上げます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3452.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3452.gif)
おうちでも焼けるように説明しましたが
作ってみて分からないことが出たらご相談下さいね!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/dd/b2d8b5da46e776836f1013cd2ce2bdba.jpg?1614457044)
丸く可愛く焼き上がりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3506.gif)
ハムを挟んでサンドイッチにして食べると
更に美味しいと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
そしてお菓子メニューは
甘夏ゼリー
アガーアガーを使うので
あっという間に固まります。
軽量だけしてしまえば
調理時間5分程![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/2e/b82e0f4edce4248ac9a85bb3ad30d104.jpg?1614457973)
バットに氷水を流せばあっという間に冷え固まります。
小さなお子様いらしても
すぐ作れますよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/2a/3f3f7cad32e658075c4be725f855d94c.jpg?1614457044)
今回のレッスンで使った洋酒と
前回使った洋酒。
モンキーブレッドにブランデーを
甘夏ゼリーにコアントローを使いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
中央のグランマルニエは前回のシュトーレンで使いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/fd/05436909701ddd18df1033e9759dafaf.jpg?1614458070)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/9f/a7b209f96a4cf9f44da056e8ba9658f1.jpg?1614458269)
来月もお待ちしております![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
JHBSコースはワンレッスンで
パン二種類と簡単なスイーツを習得できます。
また、ご自宅で教室を開く事もできるようになります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
ご興味のある方、ご質問のある方
ご連絡お待ちしております![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます