山型食パン♪

　　　寒～～い日々ですね。
　
　　　週末は実家(愛知）から

　　　「雪がすごく積もってるよ～～」

　　　なんて、電話がありました。

　　　子供たちは雪だるま作りたそうでした。



　　　こんなに寒いのに・・・・

　　　発酵見極めミスな山食

　　　寒いから、もう少しいいかな・・・・と油断していたらしい。

　　　オーブンに入れるときも過発酵に気付いてませんでした

　　　焼き上がりを見てやっと気付く、おバカな私


　　　しかもオーブンから取り出すときに

　　　『お山』がオーブンの取り出し口に当たったために

　　　『お山』になぜかオイルがついてしまった・・・





　　　釜伸びはしているけど、いびつな山食です・・・


　　　クラムに穴はありませんでしたが

　　　なんとも、不出来な今年最初の山食でした。

　　　リベンジしなくちゃ

　　　頑張れ、ワタシ





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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