ホシノ・カンパとおからクッキー♪

最近お気に入りの、天然酵母のカンパ。
カテゴリーも『カンパーニュ』を追加してみました
冷蔵庫で10日ほど経ったホシノを使用

今回は少し、クープを深く入れすぎました



まずまずのクラム
と自分の中では満足しています。


子供が学校に行っている日中に
おうちのことをほとんど片付けたい私には
朝のうちに焼きあがる
夜発酵のパンって、都合がいいです。

教室で習ってるパンも
イーストの量を減らしたら
夜発酵・朝焼きができるのかなぁ？？？？と時々思うのですが
ベーカーズ％を計算するのが面倒でやってみたことはありません




少し涼しくなったので久しぶりにクッキー作り


この本のレシピから・・・




おからとチョコチップ入り。


おからって
おかずに出しても、決して食べてくれませんが
お菓子に入れると
気付かないで食べてくれます。

おやつもからだにいいものを
食べて欲しいと願う母です。



　　　　　　　　　
地道に参加しています
励みになるので応援お願いします


にほんブログ村

にほんブログ村