ヨーグルトたっぷり♪ベリーヨーグルト

こんにちは

 

ゆったりマイペースな

少人数制自宅パン教室

L'atelier richesseです

 

 

少し前ですが

今月パンの最終チェックをしました。

 

作業工程に迷いがあり

焼き比べてみました

 

①のパン

 

②のパン


区別できるように

トッピングを変えてます

 

 

①の断面

②の断面

ふわふわな焼き立ての冷めたて

(どっち!?って、突っ込まれそうですが)

をカットしてるし

写真越しでは分かりにくいですが

 

2つの差はボリューム。

 

②は途中でパンチを入れました。

パンチ入れた方が

ボリュームよく焼けるし

美味しい

 

ちょっとの手間で

格段に美味しくなるパターン

 

でも最近のパン屋さんに並んでるパンは

パンチ入りが多いし

ちょっとの手間で

おうちパンがレベルアップするから

「パンチ」という作業に慣れてもらえるといいな

 

ヨーグルトたっぷり使って

ドライブルーベリーとドライクランベリー

スッキリしたお味のパンになりました