手作りパンの美味しさを伝えるDiary

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

夫婦の気持ちは複雑です・・・

2013年02月18日 | 日々のこと

少し前にも触れましたが(詳しくはこちら
週末は、相変わらずのディーラー巡り

昨日も予定では5件でしたが
時間切れで4件、見に行ってきました


候補が絞られつつあるものの
決断できないでいる理由は
これ!
とすべての条件を満たす車がないから・・・・



パパさんの憧れの車は
こんなの

トヨタのランドクルーザー

とか


三菱のパジェロ

といった四輪駆動の車



私は・・・・・
そんな風に憧れの車なんてありません

ただ
家族で乗るから
それなりの広さだったり
車内空間の快適さだったり・・・・
というようなワタシ的基準を満たしていればいいのです

そういう意味では
ランクル
いいんですけど・・・・・
かなりお高く、庶民には手が届きません



で、



「じゃぁ、これかこの辺りの車にする?」
と絞られた数台の中から選ぶパパさん




でも~~~~~

どちらも
ワタシ的基準は満たしているけれど
パパさんが欲しいオートクルーズがなかったり
四輪駆動じゃなかったり・・・・

と、パパが妥協している

って言うか
パパがワタシに合わせているような・・・・

ワタシは
パパが働いて貯めたお金で買う車
パパの気に入る車に乗ってもらいたい。
でも、ワタシ基準もそこそこ満たして欲しい
(これが曲者なんですが・・・・


ってな訳で
堂々巡りを繰り返す我が家の車選び


お互いの気持ちを思うあまり
(そうであることを願いますが
なかなか着地点が見つかりません




       
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プルマンブレッド♪

2013年02月16日 | おうちパン

2斤のプルマンブレッド

ド~ンと一度に焼けちゃうプルマンは
山型食パンと並んで
慌しい時の我が家の救世主です。

こういう大型パンは
夕食の合間、2号ちゃんの習い事の送迎の合間に
焼けるので助かります




締め加減に気をつけたつもりでしたが
一つだけ大きくなっちゃった・・・・
シンプルパンは難しいですね



内層は満足

蓋をして焼き上げるプルマンはしっとり
トーストして食べるのもスキだけど
プルマンを焼いたら
サンドイッチも作りたくなります


ポテトサラダ&ハムと
オムレツあ6スライスチーズ

『ミミ』好きな私は
ミミは切り落とさずそのまま出しちゃいますが
しっとり焼きあがったクラムが
具材と馴染んだプルマンサンドは
子供たち(特に2号ちゃん)具材を落とすことなく
分解することもなく
具材を挟んだまま食べてくれるので
ありがたいです





      
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イングリッシュマフィンと部活のお弁当♪

2013年02月15日 | おうちパン


1号ちゃんのリクエストで

イングリッシュマフィンを焼きました

焼成時に上から鉄板で押さえますが
鉄板を持っていないので
適当なものをいくつか乗せて焼いたので
波打っているものもあります




ふんわりした焼き上がり
焼き色も付きすぎず、いい具合かな

コレを半分にスライスして


冷凍してあったメンチカツを挟んで


フルーツサラダを添えて

簡単朝食
フルーツサラダ、果物がサラダに入るのが許せないらしく
我が家では不人気ですが


こちらは挟んだ画像しかなくて分かりにくいですが

オムレツとポテサラ
トーストが多いうちの朝食ですが
たまにはイングリッシュマフィンバーガー(?)も
目先が変わってよかったです。




テスト週間に入る前の終末は
対外試合が多かった1号ちゃんのために
週末のたびに作った部活弁

きゅうりのお漬物を白米の上に乗せたら
友達に、「渋い」と言われた
お弁当

この、きゅうりのお漬物は
1号ちゃんも好きなんだけどね



お惣菜のチキンバーグがメインだったお弁当
ハチミツ梅を叩いて混ぜたご飯
これ美味しいのでお気に入り



こちらもチキンバーグ入りのお弁当
部活弁は朝が早くて大変なの
(↑いい訳・・・・)
このときのご飯は白米に見えるけど・・・
混ぜ込み鮭を使ったご飯。
足らなかったから、上から白米のせちゃった
アバウトなお弁当です
画像で見ると
この日は『黄色』が多いお弁当でしたね


うちの中学はランチがあるので
普段、お弁当は要りませんが
たまにお弁当の日が続くと大変
給食&ランチはありがたいですね。





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バレンタインの友チョコ♪

2013年02月14日 | おうちパン

昨日の1号ちゃんの提出物騒動は
(昨日の記事はこちら
無事に提出できたそうです。
良かった





今日はバレンタイン
先週末に
我が家にも一足早くバレンタイのチョコレートが届きました

MINIのミニカーとセットになったチョコ
もったいなくて(笑)まだ食べていませんが
ミニカーはマグネット付きのチョロキュー(死語かしら・・・)になっていて
冷蔵庫にも付けられる優れものです
他の色の車もあったので
揃えたくなりそうです




こちらが配らせていただく友チョコ

ココア生地のリッチ生地に
ホワイトチョコチップを混ぜた
ハートのショコラブレッド

始めはチョコが見えないように成形していたけれど
途中で
白いチョコが見えたらカワイイかも
なんて思って、チョコ見せヴァージョンにしてみたけれど
チョコ、見えないほうがかわいかった



ハート型に紛糖をかけておめかし



こんな風にワックスシートで包んで
一つずつ、袋に入れました。


オマケ

ショコラブレッドだけじゃ足りないかも・・・・
と追加で作ったクッキー

ココアが切れちゃって
ココア少なめのクッキー生地に
チョコガナッシュを挟んだボリューミィなクッキー

こっちはホワイトとブラックを一つずつ
袋に入れてラッピング

ショコラブレッドが14個
クッキーが14個
たくさん作った友チョコたち

子供たち、何人に配るのか不明なまま作り始めた友チョコですが
コレだけ作れば足りるよね。
余ったら私も食べよ






テスト週間中の1号ちゃんの周りでも
ここ数日、恋話が盛んのよう
友達が告白したとか
先輩が付き合い始めたとか
どんな風にチョコ渡そうか
などなど・・・・・。

そういうことに疎い1号ちゃんは
もっぱら聞き役
友達の話を聞いて舞い上がって
バレンタインも関係なさそうだけど

皆さんがステキなバレンタインを過ごせますように・・・




       
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朝ごはんと1号ちゃんのピンチ!!

2013年02月13日 | おうちごはん

昨日の山食で


簡単な我が家の定番朝食

野菜入りミニオムレツと
野菜たっぷりポタージュ

だったり


ゆで卵入り温野菜サラダ添え


温野菜やスープは前日に下ごしらえ済み
と、こんな感じで
5分もあれば準備できちゃう
ずぼら朝食




さて、テスト週間中の1号ちゃん

テスト週間中でもピアノの練習は欠かさない1号ちゃん
昨日も一通り練習してから
テスト勉強に精を出していました。

昨日は2号ちゃんと先に寝ちゃったし
パパさんも先に寝たようなので
朝起きて
「昨日は何時に寝たの?」
と聞くと
「昨日は寝てない。」
だって

1時に寝たらしい

何故そんなに遅くまで起きていたかというと


今日提出する課題があるのを忘れていた

だって。
寝る前に支度をしていて気付いたらしい。

とりあえず、気付いてよかったけれど
今朝も登校前に頑張っていたけれど
まだ終わっていないらしい。

学校でやるから大丈夫

と、それほど慌てる様子もなく
登校していった1号ちゃん

無事に提出出来てるといいんだけど・・・・

しっかりしているようで
抜けているので困り者です




       
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やっぱり山!とスコーン♪

2013年02月12日 | 山型食パン、プルマン

最近遠ざかっていたパンネタ
パンを焼いていなかった訳じゃないですよ

お忙しい時に焼いておこうと思うパンが
基本の山食


ストレート法で
パンチもなくって
一度に2本の大量焼きが可能な
ありがたいパンなのです



何度も焼いているうちに
綺麗に焼けるようになりました

山のサイズがすべて同じくらい
釜伸びも均等
サイドの生地痛めもなく
本当に綺麗に焼けてくれた感動的な山食



ふわふわのクラムでしたよ
本当に何度も練習特訓した基本の山食
十八番レベルにまで腕をあげたかな?




こちらは

冷蔵庫に残っていたホシノを使いきり

一晩じっくり発酵させた
プレーンなスコーン


随分眠っていた酵母だったので
心配でしたが
綺麗に上がってくれました


サクッサクのスコーンは
私と1号ちゃんのお気に入り。

2号ちゃんは
お口の中に残る感じがお嫌なようで
あまり食べませんでした。
同じように育ててるはずなのに
姉妹で味覚が違うので
面白いです




       
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悩んでいます・・・・・。

2013年02月11日 | 日々のこと

すでに2月も中旬に入っていますが
年が明けてから初めて聞いた
パパの一言

「ディーラーに行こう。」



どうも、パパさん
車を買い替えたいらしいです。



最初はかなり驚いたワタシ

だって、今の車は
パパも気に入っている車。
長いこと乗っているので
多少のガタはきているものの
愛着もあって
まだまだ乗れるじゃん

と、思っていましたが
パパの話を聞くと・・・・・


次の車検を通すには
相当の金額がかかるそうで
ならば下取り価格が付くうちに
買い換えたほうがいい
そうで・・・・・




で、ここのところ毎週のようにディーラー巡りをしています。

結婚してから今の車が2台目ですが
どちらも4WDの大きめな車

次はもう少し小ぶりな車を・・・・
と思うけれど
まだアウトドアも楽しみたいワタシたち
時々は両親も乗せるので
7人乗りが便利かな?
なんて考えていると
気に入る車は高価すぎたり
かといって、あまり妥協はしたくないワタシたち

ってか、パパが気に入る車に乗って欲しい
でも、ワタシの意見も聞いてほしい

パパはエンジンやら性能にこだわり
ワタシはインテリアや室内の快適性にこだわり・・・・

となるとやっぱりお高くなる


最近は大分車種も絞られてきて
毎週末、ディーラーから帰るだびに
「やっぱりFの車にしようか。」
とか
「でも、乗りたい車はDとかLかなぁ。でも、高いしね
「やっぱりAやBも気になるよねぇ・・・。」
となかなか着地点が見つからないワタシたち


たまの大きな買い物
かなり悩み中。

結果はどうなることやら・・・・・

決まったらまたご報告させてくださいね。



      
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練習中のバケットと期末テストに向けて♪

2013年02月08日 | バケット、カンパーニュ

暫くぶりに焼いたバケット
少量イーストでオーバーナイトさせました。



な~~んか、凹む焼き上がり

どちらもクープが1本開ききっていません


こんな感じで撮ったら誤魔化せるのかしら・・・

気泡も

まぁ、こんな感じ??


久しぶりだから仕方ないか
と開き直って
寒い寒い季節の定番スープに

玉葱をじっくりいためて作る
オニオングラタンスープ。

今期初だったからか
グラタン好きの2号ちゃん
「グラタングラタン
と、相当喜んでいたけれど

出来上がりを見て
何かいつものグラタンじゃない・・・・
と沈むこと暫し

でも、チーズ好きだから
すぐに持ち直してくれました
(単純です)

スプーンですくうと・・・・

バケットにスープがたっぷりしみこんでいて
お口をハフハフさせながら
食べました。
やけどに注意
オニオングラタンスープですが
体が温まること間違いなし

失敗バケでも美味しく
消費できました

また作ろうかな






もうすぐ学年末テストの1号ちゃん
まだまだ部活もあって
毎朝眠そうです。

昨日はテストの計画表をもらってきていました

「範囲が広いから大変ね。」
と言ったら
「これまでのテスト、解いておけばいいから大丈夫
なんて答えが

同じ問題なんてきっと出さないでしょう

結局、中学1年生の間は
塾にも短期講習にも通わず
通信教育一筋で頑張ってきた1号ちゃん
もちろん期末も自学だけで乗り切ります
1学期よりも2学期はいい位置につけていただけに
期末はどの位置に着地するのか・・・
ちょっと楽しみでもあります。

インフルエンザも流行っているし・・・・
体調管理を整えてテストに望んでくださいね。


        
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プルマンブレッド♪

2013年02月07日 | おうちパン

時間がない時には大きなパンが一番
ってことで・・・・

プルマンを焼きました。

この季節は
ホワイトラインも残しやすくて
作りやすい


いい具合に出来たかな?



朝食に


プルマンはトッピングの具材によって
色々変化が付けられるので
飽きのこない食パンだと思います

この日は
ホワイトソースに緑のお野菜×チーズでした。




昨日は美容院に行ってきたワタシ
今日はパン教室です。
最近慌しいけれど
充実している証。

さぁ、掃除機かけたら行ってきます



      
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バレンタインの試作♪

2013年02月06日 | おうちパン

2月に入りバレンタインももうすぐですね

子供たちが配る友チョコ用に
ハートのショコラブレッドを作ってみました


う~~ん・・・
ハートに見えますか?
微妙な感じ
渡されたお友達
ハートだとは気付いてくれないかも・・・・。


クッキー生地をのせようか・・・
チョコペンで書いちゃおうか・・・

今年も、たくさん必要そうだから
手間のかからないものがいいなぁ・・・・


ココア入りのリッチな生地に
チョコチップを入れた
甘いパン



焼きたての冷めたてを

一人お茶タイム


なかなかゆっくりとした時間を作るのは難しいけれど
ホッと一息つけた日は
幸せを感じます。



       
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