日本全国に伸びる高速道路。その要所要所にＳＡ＆ＰＡが設けられています。かつては運転に疲れた人々の休憩場所でしたが、現在のＳＡ＆ＰＡはその土地の特色を取り込んだ空間作りをしてます。その地域でしか無い物や、その土地名産を取り入れた食べ物。場所によっては地元農家で作られた野菜を置いているＳＡ＆ＰＡもあります。
僕は今回中央高速道にある八ヶ岳ＰＡ（下り線）に立ち寄りました。その中に八ヶ岳パン工房というお店があり、ここに人気のシュークリームがあります。それが八ヶ岳パイシューです。
そこで１８０円で１個買ってみました。丁寧に扱わないと壊れそうなシュークリームをそっと手で持ち一口かじると、サクっとした食感はシュークリームでなくクロワッサン？中に濃厚なバニラクリームが入っていて、そのクリームがサクッとしたシュー皮を、しっとりとした食べ心地にさせてくれます。上に白いパウダーをふりかけ、冬の八ヶ岳をイメージしてます。食べているとこれが口元に付いてしまうので、食べた後は一度鏡を見て下さい。
この八ヶ岳パイシューを売っている八ヶ岳パン工房は、僕が訪れた下り線だけではなく上り線にもお店が有るので、どちらを走っていても購入できます。
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