聖護院大根ともつの煮込み

これが最後の聖護院大根。
あーいっぱい食べたー！
最後は濃厚にもつ煮で締めます。普通の大根でもいいじゃないかと思うけど、もつの味が染み込んだとろとろ聖護院大根はとっても美味しかったですよ。

豚モツと聖護院大根。赤味噌でじーっくり煮込みました。



こっちは牛もつ。てっぽうが美味しかったな。
味付けは醤油と豆板醤。ピリ辛でお酒が進みます。
雪がちらついて寒い日が続いてたので、こういう煮込みが嬉しいのです。
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