＜材料＞ 2～3人分
・大根.....1/3本
・牛肉.....250グラム
・にら.....1/2束
・生姜.....1/2かけ
・にんにく.....1/2かけ
・水.....1カップ
・酒.....大さじ2
・砂糖.....大さじ1
・醤油.....大さじ2
・コチュジャン.....大さじ1
＜作り方＞
1.鍋に薄く油をしき、牛肉を炒める。
脂が出てきたら、乱切りの大根を加え、炒め合わせる。
2.にんにくと生姜をすりおろして加える。
3.煮汁の材料を入れ、落し蓋をして煮る。
4.最後ににらを加え、しんなりしたら火を止める。
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これは普通の大根です。
がっつりおかず。ご飯が進みます。
焼肉用としてスライスされた牛肉を使ったので、食べごたえも満点でした。
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