＜材料＞ 2人分
・ゆでたこ.....200グラム
・大根.....1/4本
・玉ねぎ.....1/2個
・トマト.....大1個
・水.....1カップ
・酒.....大さじ1
・砂糖.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
・カレー粉.....小さじ1
＜作り方＞
1. 大根は下茹でする。
2. トマトはざく切り、玉ねぎはくし形に切る。
3. 全てを鍋に入れ、落し蓋をしてことこと煮る。
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カレー粉入りだけど、食べると和風な煮物。
大根と煮るとたこも柔らかです。
昨日は終電で眠り込んでしまい、久々にタクシーで帰って来る羽目に。
あまり座らないようにしてるんだけど、昨夜はMacで作業するために思わず座ってしまったの。
おかげであっという間に撃沈し、気づいたら2駅過ぎてました。まだ2駅で助かったけど、作業は進まない上に無駄な出費でがっくり。
とりあえず、膝に置いていたMacBookを落とさなくてよかった.....。
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