チキンクリームパスタ

＜材料＞　2～3人分

・パスタ.....前回と同じ分量

・鶏もも肉.....1枚
・エリンギ.....1個
・シメジ.....1パック
・生クリーム.....1カップ
・ニンニク.....1/2片
・バター.....10グラム
・塩コショウ.....適宜

＜作り方＞

1.鶏肉は適当な大きさに切り、塩コショウをする。
　フライパンに薄くオリーブ油をしき、スライスしたニンニクを入れる。

2.香りが出てきたら鶏肉を焼く。
　キノコ類を加え、さっと炒める。

3.生クリームを入れ、塩コショウ、バターを入れて少し煮込む。

4.パスタを、たっぷりのお湯で茹でる。

5.茹で上がったパスタとソースを絡めて、皿に盛る。
　仕上げにドライパセリを散らす。



SweetPさんのチキンカルボナーラを見て、「あ、あたしも作る～。」って言っていたので、スーパーへ材料を買いに。
鶏肉と生クリームをかごへ入れた時点で、あたしの頭の中は、カルボナーラからクリームパスタへと、何故か変換されていました。

家へ帰ってきて、クリームパスタを作って家族3人で食べたのですが、そこでもまだ気づかず。
「旨～い。」
「おいしーね。」
とお褒めの言葉を頂き、満足していたところで気づきました。

「あ！カルボナーラの予定だったんだ！」

これじゃ、ただのクリームパスタ。カルボナーラにすることに意味があるのに。あぁ、残念。でも、我が家でチキンクリームのパスタはあまり作らないので、アイデアを頂いた、ということで。あはは。いつかカルボナーラ作ります。


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