スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

豚肉とタラの鍋

2007-02-09 | 和食/主菜


最近、東京はポカポカ陽気で暖かく、どうも鍋って感じじゃなくなってきました。2月だよね、今....。
でも、息子は最後の雑炊が食べたいために「お鍋~。」を連発するし、主人が一緒に食事をとれる時は鍋っていうのは結構便利なメニューだったり。

この日は、豚肉とタラ、それに野菜をてんこ盛り。昆布と酒、塩で味付けしました。



主人がうってくれた、うどんも一緒にいただきます。



クツクツ温めて食べます。息子は、主人がうったうどんが大好き!
モリモリ500グラムの粉(+恐ろしいほどの塩)をあっという間に3人で完食。
それなのに、「ご飯入れようよー!」と大騒ぎする息子がいるので、ご飯を投入して雑炊に。

お腹いっぱいなのに、目の前にあるとついつい食べちゃうのよ!うぅ、くるしい...。

  


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (のむのむ)
2007-02-09 09:55:15
ご主人さまは、うどんを打たれるのですねぇ。
これまた、艶々で旨そうなこと。
出前とか、お取り寄せはしてないのかしら?

2月だというのに、ほんとに温かいですね。
この分だと、コートなしで一冬過ごしてしまいそうです。。。(まだ、コート出してないの。爆)

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美味しそう! (とろりん)
2007-02-09 14:35:35
まゆみさ~ん、こんにちは~♪
今年は暖冬ですよね~
もう桜もすぐそこかな??
うちも鍋大好き&〆の雑炊も大好き~なので週末は鍋が多いです☆福岡出身なので、あっさり水炊き系が多いかな~
このお鍋とってもおいしそう!
昆布&酒&塩の味付けだから、シンプルに素材のお味が楽しめていいですね~~食べてみたいです!
そして、旦那さまの手打ちうどん!!やっぱりすばらしい~~(パチパチ)
いつもまゆみさんの旦那さまの手打ちうどんが登場すると、コメントでお願いしてますが(笑)、是非うどん屋さんをはじめて欲しい&山口にも支店も出して欲しいです!
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Unknown (yui)
2007-02-09 16:37:18
まゆみさん、こんにちは♪
ご主人のおうどん、太さも均一でまるで市販品のようですね!
とっても美味しそう!!
うどん大好きな私は、すぐにでも飛んで行って、いただきたいぐらいだわ(笑)
ウチの主人も、学生時代に何度か作ったことあるらしいけど、未だに私の口には入ってません(泣)
今度オネダリしてみようかな。
ご主人のうどん見せたら、やる気になってくれるかも(笑)
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Unknown (ぴよぴよレンジャー)
2007-02-09 16:44:07
まゆみさん、こんにちは~♪
ホントに今年は暖かいですよねぇ
ウチは確実に鍋の回数減っています!

旦那サマの打ったうどん~
なんて、贅沢なんでしょ
香川旅行でうどん作りの腕はかなりあがったのでは?
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Unknown (makota_0843)
2007-02-09 16:56:20
旦那様が打ったうどんに、まゆみさんが用意したお鍋♪
そして最後は息子君リクエストの雑炊なんて~!
と~っても素敵なご家族でステキ♪
あったか~いお鍋・・・家族の愛情で心も温かくなりますねっ。
いつかその中に混ぜてねっ!(^^)

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Unknown (まめころりん)
2007-02-09 21:23:03
まゆみちゃん こんばんは
美味しそうなお鍋がまた登場だ~(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ
お鍋って大好きだから私は毎日でもいいな

だんなさんがうどんをうったんだね~すごいっ
だんなさんがいるとお鍋って発想ができていいなあ
うちはだんなっちがいるとお鍋やらないよ(^^;
だって喧嘩になるから・・

でもねー最近 お鍋すると双子っち達とプチ喧嘩に
なることあり 何を取り合いになるかというと
葛きり・・あーちょっと取りすぎじゃんとか
けっこううるさいの(T∇T)和気藹々と鍋を食べて
みたいな・・
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>のむのむさんへ (まゆみ)
2007-02-09 23:51:17
粉は香川から取り寄せているので
割と讃岐うどんっぽいです。
東京って、美味しいうどん屋が少ないので
お世辞ではなく、主人がうった方が美味しいの。
でもたぶん、粉のおかげかな(笑)。
あたしもコート、着てません~。
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>とろりんさんへ (まゆみ)
2007-02-09 23:58:04
水炊きも美味しいですよね~~~。
福岡に行ったときに食べました。
鍋は、そのまま食べられるように
しっかりめに味付けするんです。
でも、この時は、割とシンプルかな。
でも、塩入れすぎたけどー。オマケにうどんも塩多いし。
とろりんさんの方は、美味しいうどんがすぐ食べられそう。
主人のは、出来栄えが毎回変わっちゃうからなー(笑)。
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>yuiさんへ (まゆみ)
2007-02-09 23:59:55
市販のより美味しいですよ(笑)!
でも、讃岐のよりは負ける....
稲庭にも勝てないな...あ、全然ダメじゃん。
東京の、へんちくりんなうどん屋よりは美味しいです。
是非是非、yuiさんもおねだりしちゃいましょう~。
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>ぴよぴよレンジャーさんへ (まゆみ)
2007-02-10 00:01:08
スーパーの鍋コーナーも縮小らしいですね。
うどんの腕は、なかなか上がらないですねぇ。
確実に美味しいんだけど、一線が越えられない。
やっぱり、香川の水じゃないとダメなのかも。
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>makotaさんへ (まゆみ)
2007-02-10 00:02:28
いやいや、makotaさんの方が
旦那様の健康を考えた、ステキな食卓です。
ウチなんて、塩分過多だしー(笑)。
気になるのに、何もしないの、反省。
makotaさんなら喜んで。いつか一緒に
鍋を囲みたいですね~。主人の腕、上げて貰わないと!
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>まめころりんさんへ (まゆみ)
2007-02-10 00:05:28
ぷぷッ、まめちゃんのお家のお鍋は
いつも楽しそうよ~。手がいっぱい鍋に向かっていくから(笑)。
ウチは、結句モクモク食べて呑んで。
息子が一人で喋っているよ。
主人のうどんは、まぁ、東京のお店よりは美味しい方かな。
息子、市販のうどん食べてくれないのよ。
たまに、お昼とか簡単に済ませたい...と思うのに
絶対に家で踏み踏みしたのじゃないと、一口食べて「いらない~。」とか言うんだよね。
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うどんが手打ち??凄い! (juntan)
2007-02-11 12:07:22
まゆみさん、こんにちは♪
このお鍋は美味しそうですね~。
豚肉とタラ…それにたっぷりの野菜良いですね~。
今年は暖冬なのでお鍋をする家庭が減っているということですが、家族団らんにはやはり鍋ですよね~!
一番の驚きは旦那様が打った手打ちうどん!
もちもちして、こしがあって、とても美味しそうです☆☆☆
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>juntanさんへ (まゆみ)
2007-02-11 14:54:59
鍋は、便利ですねぇ~。
煮るだけ、だし。
何と言っても、後片付けが楽チンなのが嬉しいです。
鍋と取り皿さえあればいいのですから。
主婦の味方だわー。
主人のうどんは、お世辞抜きで美味しいんですよ。
素人にしては、ですけど。
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