＜材料＞ 2人分
・タラ.....2切
・塩、コショウ.....適宜
・小麦粉.....適宜
・タマネギ.....1/4個
・バター.....大さじ1
・ニンニク.....（すりおろして）少々
・醤油.....大さじ1
・バルサミコ酢.....大さじ1
＜作り方＞
1.タラに塩とコショウをふって、小麦粉を薄くつける。
2.フライパンにオイル（分量外）を熱し
両面焼く。
3.タマネギをスライスし、バターで炒める。
ニンニク、醤油、バルサミコを加えて少し煮詰める。
4.タラにソースをかける。
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白身のお魚にちょっとコクのあるソースを合わせて。
ワインにも日本酒にも、ご飯にもオッケー。タマネギのソースはお肉にも相性良いです。
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この白身！あ～美味しそう！！
茶色のオニオンソースがこれまた
食欲そそる～！
このソース、チキンとかでも合いそうですね。
今度作ってみますぅ。
私も、こういうふうにタラをカリッとソテーにして、ソースを添えて食べるの大好きです。
コメントし遅れてしまいましたが…
オイルサーディン美味しそう～～！！
“恵方ワッフル（笑）”もいいですね、ロールケーキは最近ありますが、これは考えつかなかった！
でも、玉ねぎのソースだけでも十分美味しそうだなぁ～（＾＾）
きっと私の好きな味ですっ！！！
バルサミコ酢ってなかなか使う機会がなくてね・・・
ずっと冷蔵庫の中に入ったままです。＞＜
勿体ないですね。（苦笑）
早速真似っこさせていただきま～す！（＾＾）
↓最近ね、スパークリングワインが好きで
よく飲んでます。（＾＾）
高畠ワイナリー、今ＨＰ覗いて来ました！
お取り寄せしちゃおおっかナ。（＾＾）
お洒落にソースにバルサミコ酢って
美味しそうですよ～洋風のしつらえに
Good！！ですね。流石です。ぼちっ
便利ですよね～。
このオニオンソース、お肉と相性いいですよ。
血液サラサラ効果で（笑）。
鶏肉もだけど豚肉もオススメ～。
今はカットされたものもあるけど
そのまま1尾どーんと並んでいたりして
旬なんだなー、と。
恵方ワッフル、見た目は可愛かったけど
味はイマイチでした～（笑）。
オイルサーディンはまだ未食。楽しみです。
お醤油とも相性いいので
是非、いろいろ使ってみてください～。
このオニオンソース、お肉をソテーしたものにも
ピッタリです。
makotaさんもスパークリングワインを？！
高畠は、山形を田舎に持つから贔屓している訳じゃないけど（笑）
美味しいんですよ～。白ワインもオススメです。
バルサミコは便利ですよね。
そのままオリーブオイルと一緒に
パンに付けてもいいし。
最近、ワインを飲む機会が多いので
こういうメニューは一緒に楽しめるからいいな、と。