＜材料＞ 2人分
・イカ.....1杯
・パプリカ.....1/2個
・タマネギ.....1/4個
・キュウリ.....1/2本
＜マリネ液＞
・酢.....大さじ2
・白ワイン.....大さじ1
・レモン汁.....1/2個
・塩、こしょう.....少々
・オリーブオイル.....大さじ2
・ニンニク（薄切りにする）.....1片
・赤唐辛子（輪切りにする）.....1本
・パセリみじん切り.....大さじ1
＜作り方＞
1.マリネ液をよーく混ぜ合わせる。
2.イカは皮を剥いて、内臓を取る。
お湯に、白ワインを入れて茹でる。
3.イカとパプリカ、キュウリは食べやすい大きさに切る。
タマネギはみじん切り。
4.マリネ液と材料を混ぜ合わせる。
5.冷蔵庫で1時間くらい置いてから食べる。
多少日持ちするので、ちょっと多めに作っておいても。
でも、しっかり味がしみ込んだものより、パプリカやキュウリの歯ごたえがある方が好みなので、たいがいはその日のうちに食べ切っちゃうんですけど。
という選択になりがちですよね。
これは、主人がお酢とレモンが大好きなので
酸味が強めかもしれません。
素麺は、結構美味しかったです。
市販されていない素麺が、きちんと茹でられていて。
ヨロイヅカはオススメです～。
もし機会がありましたら、カウンターで召し上がってみてください～。
さっぱりと頂けて美味しそう！
下のそうめんも気になります～。
この時期冷たい麺が食べたくなるから
色んな味を試したくって～。
更に下のケーキ屋さん、かなり美味しそう！
これ食べたら幸せにになれそうです♪
あたしも好きだけど、息子も大好きなの。
MARINさんも好きならば、
これからどんどん作っちゃおうかしら（笑）。
我が家は、主人がお酢が大好きで
酢を使うモノって喜ばれるんですよ。ははは。
お酢なんてそのまま飲んじゃったり、
レモンとかもかぶりついたりしてます。
すっぱーい、とか騒ぎながら。
変な人でしょう（笑）？
私、海老烏賊蟹大好き！シーフード系マリねって美味しいよね～
パプリカも綺麗♪
白い烏賊なのに、本当に画像綺麗だね～
お写真が凄く綺麗ですから
更にそそりますよ～
思わず 舌をなめずりしちゃいました。
いつもお見事 はうぁっ
有り難う 又来ます！！