スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

サンマの中華風竜田揚げ

2007-09-21 | 中華


<材料> 2人分

・サンマ.....2尾

(下味)
・オイスターソース.....大さじ2
・醤油.....小さじ1
・塩、コショウ.....少々
・生姜汁.....1/2かけ
・おろしにんにく.....少々


・片栗粉.....適宜
・揚げ油(ごま油を少々加えて).....適宜


<作り方>

1.サンマは3枚におろして、よく洗い、水気を拭き取る。
 大きい骨は取る。
 
2.下味の調味料をビニール袋などに入れ、
 5~10分くらいサンマを漬ける。

3.食べやすい大きさに切り、片栗粉をつけ
 油でカラリと揚げる。
--


大人はビールのおつまみに、子供はご飯のおかずに。我が家の人気メニューです。


えー、今、あたしの鼻の頭に巨大なニキビが出来ております。ニキビというか吹き出物。
元々団子っ鼻ですが、更にまん丸、まるでピエロのような形相です。

これが結構痛くて、鼻をかむときが大変なの。
ちょうど風邪をひいてしまって、仕事にもマイ箱ティッシュを持ち歩いているほど。2日で1箱使い切るくらい鼻をかんでいるのですが、その度に刺激が。

鼻をかむせいなのか巨大すぎるからか、なんだか治りが遅いようで、ここ1週間くらいピエロ状態が続いているのです。
すっかり鏡を見ない乙女心を忘れた生活をしていましたが、ピエロ鼻のおかげで最近は毎日鏡とにらめっこ。なんとも不格好で仕方がありません。おまけに鼻をかむたびにズキズキと痛いし、誰か吹き出物を早く治す方法を知っていたら教えてください~。切実。

--
 


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30 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
>happyuyuさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:45:01
そうなんです、治りが遅いのです。
悲しいことに、誰も気にしていないだろうけど
あまりにも巨大だし、痛いので、自分が気になって仕方がないの。
なんとかビタミン補給で頑張ります!

サンマ、2回ですか?
ウチの家計、今はサンマに助けられています(笑)。
週4ペースですよ。わはははー。
おかげで、ブログネタが無くて困っております...。
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>ゆいさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:42:39
オイスターソースって言わなければ
それほど分からないと思います。
しっかり味で、お酒にもご飯にもピッタリ。
しかも安いので、我が家の定番メニューです~。

むむ、やはり触らない方がいいですかね。
潰す派と触らない派がいて、みんないろいろあるんですね。
今回のは、あまりにも痛すぎて、潰せそうにありません。
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>riuさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:40:26
面疔って言うんですね。
あたしも、ずーっと「めんちょ」って言われていたので
そうだと思っていました。
ここにも潰す派が!意外と多いんですね。消毒液ですか....なるほど。
それはかなり強硬手段な気もしますが、早く治るならいいかな。
爪、あたし伸ばしたこと一度もないのです。
ほんのちょっと伸びただけですぐに切っちゃうの。主人に深爪すぎる
って言われます...。でも、たまにはネイルも、なんて憧れますが
太い指なので、似合わないだろうなぁ。
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>モリコロ4245さんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:37:41
モリコロさんも潰す派ですか。
くー、でもね、大きすぎて潰せない~
しかも激痛!

サンマ、90円で買いました。安いですね。
我が家には有り難いです~。
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>grigoさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:35:47
やっぱり、触らぬ神に祟り無し?
でもでも、気になって仕方がないのですよ~。
日に日に巨大化していくので
来週はどうなっちゃうんだろう(笑)。
ありがとう~、頑張って治します!気合いだ気合いだ気合いだー。
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>ぴよぴよレンジャーさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:33:56
栄養の摂りすぎかな(笑)。
まずは1日中寝たいなぁ....後で後悔しそうだけど。
これね、オイスターソースって言わなければ分からない感じ。
しっかり味がご飯にピッタリなの。
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>komiさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:31:42
お肌が綺麗と噂のkomiさんですが
潰しているのですか(笑)????意外です~。

サンマ、オイスターソースが良い役目をしています。
機会がありましたら、是非どうぞ~。
お祝いの言葉、ありがとうございます。
小さいスペースですが、他の方々と一緒に載せて頂きました。
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>あきちっぷさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:29:41
ね、あたしも「めんちょ」だと思ってました。
面疔なんだー。ちゃんと一発変換になった(笑)。
サンマ、早い時期から安いですね。
今は90円くらい!やっほー。主婦の味方。
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>むっちゃんさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:28:12
コメントありがとうございます~!
gooは自分で修正出来ないので、ごめんなさいね。
2個分、お返事まとめて書かせていただきます。

だし、作ってくださったなんて、嬉しいです。
山形では定番なんですけど、市販品はどうしても甘すぎたり
添加物と化学調味料が多くてね。
自分の家で作ると、新鮮でシャキシャキ感がいいですよね~。
じっくり漬かったのが好きな方もいますけど。それはお好みで。
めんちょ、懐かしい!そういえば、母からも言われたことがあります!
中心部分のでき物は良くない、といいますよね。
あー、なんだろう...身体が悪いのかしら.....仕事柄、健康診断が無いので
隠れた何かがあるのかも...ひえー、見なかった事にしよう(笑)。
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>js-cesarioさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:24:05
痛いのですよ~、しかもでかくて格好悪い...
まー、あたしの鼻なんて、自分しか気にしていないけど(笑)。
ビタミン摂って治します~。
リンク、ありがとうございました!
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>yukong-kさんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:22:22
本は、届いたんですけど、かなり小さいサイズでしたわ。
それなら別画像にしたのに...と思いは募っておりますが
胸にしまっておきます。
サンマ、揚げると小骨は気にならないし、ウチの息子も
モリモリ1尾食べた挙げ句に、おかわり要求しますよー。
今はお魚屋さんかスーパーでも3枚におろしてくれるし
それならゴミも減るし、お願いしちゃっていいかも。
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>hiro235さんへ (まゆみ)
2007-09-22 20:19:37
えー、ゆ、指で割る?!
hiroさんは、肌の再生機能が早いのでは?
あたしは既に年寄り年齢肌でございます....ガックリ。
そうそう、ビタミンBは効くって聞いたことがあるのですが
豚肉ではどうも効き目が薄くて....。
今年は鰻を食べに行っていないので、もしかして、それのせいかな(笑)。
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>きゃんでぃーさんへ (まゆみ)
2007-09-22 19:20:00
そうそう、ビタミンBを補充するってのは知っていたの。
だから、毎日豚肉を食べているんだけど
治らないんだよねぇ。そっか、鰻がいいのか。
鰻大好き!吹き出物が無くなっても、家計には厳しいね(笑)。
サプリを飲むと、食材から吸収する力が弱くなるって
聞いたことがあって、以来、少し控えているの。
でもこれは、痛すぎる~。しかも恥ずかしい~。
いろいろ試してみるね、ありがとう!
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>まめころりんさんへ (まゆみ)
2007-09-22 19:17:59
まめちゃん、ごめんねー。まただね。
もしかして、ものすごーーーーく長い文章で削られちゃうとか(笑)?!

何何、ペアアクネクリームW?!
メモメモ。早速、薬局に行ってみる。
でも、双子ちゃんとあたし、年齢が違い過ぎるんだけど、大丈夫かなぁ。
大人通り越しているよ....。
何せ、20代の時に「60代の肌年齢よ!」とコスメのお姉さんにビックリされたんだから。
で、高い化粧品諸々買わされて、「50代まで戻ってきたよ!」と褒められました。
欺されている...?!
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Unknown (happyuyu)
2007-09-22 12:22:24
大人のニキビ(いや、吹き出物ですね^^)、これがまた治りが遅いんですよね~。。><
しかも後が残ってしまったりと大変です。
布で鼻をかむなんていかかでしょうか・・
ってかなり面倒ですよね(笑)
風邪とニキビが関係してるのでしょうか。。ビタミンが不足がちかもしれませんね。
早くよくなること祈っていま~す。

サンマ、塩焼きにして2回ほど頂きました。
今度買った時は、少し手間をかけたお料理にしてみます。揚げ物は苦手ですが、がんばってみます^^
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Unknown (ゆい)
2007-09-22 07:27:08
まゆみさん、おはようございます♪

サンマをオイスターソースで、凄くいいですね~♪

本当にいいおつまみになりそうだなぁ~♪

今の時期はたくさんやっぱり秋刀魚食べておきたい

ですよね~♪

吹き出物、大丈夫ですか??
吹き出物出来ると、凄くつぶしたくなっちゃって
いつも、いじらなければ良かったなぁ~って
後悔しちゃいます(><)。
オロナインって違ったかなぁ~。
参考にならなくてスミマセン~(><)。
早くよくなりますように!!!

麻婆モヤシ凄くいいです~ヽ(´▽`)/ 。
今度作ってみますね♪♪
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Unknown (riu)
2007-09-22 01:57:54
オイスターソースって便利なんですね。買っておかなくちゃ。で、吹き出物(メンチョって懐かし~♪)ですが、私は「潰す派」です。どれだけ痛かろうが、潰して芯を出す。後はひたすら、暇さえあればオキシフルトか強めの消毒液をぴたぴた。とにかく消毒していると治りが早いような気がします。跡が残るかどうかは私の場合「治癒にかかった時間が長いほど残る」という印象ですね。私、指の爪が伸びて来ると顔に吹き出物が。そんなに不潔なのかって感じですが・・・(汚い話ですいませんでした。)
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こんばんは。 (モリコロ4245)
2007-09-21 23:51:42
鼻の頭に吹き出物ですか。私もよくできるんですが、あれって痛いんですよねぇ~。私の場合、よく潰してしまうんですが...風邪まで引いてしまっているようで、お大事にしてくださいね。

秋刀魚の竜田揚げですか。美味しそうですねぇ~。今年は秋刀魚が大漁みたいで、安いですよね。今度試してみようかしら。

また遊びに来ますね。
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お大事に.. (grigo)
2007-09-21 23:04:04
鼻の頭、痛いですねぇ><
吹き出ものって、触らずにいるときれいに治る気がします。
私ももともとは潰す派なので、欲求をこらえつつだけど。
そのかわり、痛いんですよね~..やっぱり、鼻を
かむのが刺激になっちゃうのではと思うので、
風邪薬&ビタミンC&睡眠で、風邪も同時に
やっつけちゃってくださいませ。
お大事に!!
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Unknown (ぴよぴよレンジャー)
2007-09-21 22:25:36
まゆみさん、こんばんは~♪
う~~~~痛いよね・・・吹き出物って・・・。
でも、ストレス溜まったり、疲れてると出そうだから
ゆっくり休むのがいいんじゃない?
まゆみさん、栄養のバランスはバッチリって感じだし。

サンマの下味にオイスターソース使ってるんだぁ!!
下味に使うってあんまり聞かないから新鮮~♪
なんだか、旨味たっぷりになりそうでいいわぁ~

早く、吹き出物治してね~♪
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痛いですよね・・ (komi)
2007-09-21 21:48:47
あらま、できましたか。私もたまぁ~にできます。
指で潰してしまってます^_^;
結構、小さいのに存在感があって、痛いんですよね。
早く消滅するといいですね。

中華風竜田揚げ、本当に美味しそう、秋はさんまが
美味しい季節、是非作ってみますね!

遅くなりましたが、ご本のレシピ掲載、おめでとうございます!!!お写真もいつも綺麗で素敵☆.。.:*・°
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大丈夫ですか~ (あきちっぷ)
2007-09-21 20:33:20
そうそう↑小さい頃母がよくメンチョって言ってました。(メンチョウっていうのですね)顔の中心部は大事な所だから気をつけないといけないそうです。
気になりますよね^^;痛いのよくわかります。
はやく治りますように・・・
秋刀魚は今年大漁でお安いらしいので沢山食べたいです。
いろいろな調理法 マネさせてくださいね^^
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大変! (むっちゃん)
2007-09-21 19:17:43
大事なことが全部抜けてます!
好物は だし のことで  この夏重宝させてもらったのは いもなます  
かっこで囲ったら抜けちゃいました!
お鼻の痛いのって めんちょう/面疔 のことです。ごめんなさいね!
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初めまして&お大事に… (むっちゃん)
2007-09-21 19:11:53
初めまして!
ユキティさんのところから来ては読み逃げをしておりました。すみません!
我が家の好物の<だし>が買うのではなく自宅で作れるものだとは知らず、また<いもなます>もこの夏とても重宝させて貰いました。何より高齢の母が珍しいと喜んでくれたのが本当に助かりました。ありがとうございました♪
ところでお鼻の痛いのって<面疔/めんちょう>だと思います。顔の真ん中あたりに出来るおできのことを言う筈なんですが…。薬も体質によって合う合わないがありますし、本当は病院へお出かけするのが手っ取り早い解決法ですが、お子さんがおいでになると時間的にも辛いところですよね。ネットで検索して最良の方法を見つけて下さいね。どうかくれぐれもお大事に…。
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Unknown (js-cesario)
2007-09-21 18:47:59
鼻の吹き出物、辛いですよね 汗
早くきれいに治ると良いのですが・・・

昨日は温かいコメントありがとうございました♪
早速こちらにリンクを貼らせていただきました!
ふつつかものですが、これからもよろしくお願いしますねヽ(´▽`)/
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お鼻お大事に・・・ (yukong-k)
2007-09-21 16:09:56
なんか、わかります。そういう痛いのできたことあります。
ところで、レシピ本にまゆみさんのレシピが!すごーい。
でもまゆみさんなら、あれもこれも載せたい。
本1冊くらいできちゃうますよね。
サンマも、手抜きな私は塩焼きばっかりで、こんな風にバリエーションをつければ、またか…と思われずにすみますね。3枚おろし苦手だけどやってみよう!
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Unknown (hiro235)
2007-09-21 14:48:16
できちゃいましたか・・・
ちっちゃいくせに、けっこう痛みがあるんですよね。
私は、昔から、できたらすぐに・・・
いえ、見つけたらすぐに、指で割って処置するんですけど、そのたびに、「痕になるからやめなさい」といわれてました。
言われてた割には、痕はないんじゃないかなぁ・・・と我ながら思ったり。

ええぇ~っ!!ビタミン不足なんですか?
( ..)φメモメモ
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あらま。。 (きゃんでぃー)
2007-09-21 14:15:34
ニキビがお鼻の頭に!! 痛みもあるナンって、、。。。
えっとね、、ネットでちょっと調べてみたんだけど、ビタミン不足からくることが多いらしいの。
ビタミンBを補うようにするといいみたいよ(^^
食べ物だったら、鰻とかレバーだそうで、、あとはサプリで。

うちの旦さんも たまに小鼻のとこにニキビができちゃうんだよね~。。 そうか、ビタミン不足だったのか!! 


サンマがオイシそうだ♪
この前 日本に帰った時に、サンマのお刺身を食べたよ!
脂がのっててオイシかったなぁ~~~~。。。
返信する
Unknown (まめころりん)
2007-09-21 13:47:49
il||li _| ̄|○ il||l

吹き出物についても秋刀魚についても長文書いたのに
↑こんなんで終わってる・・

えっと うちの双子っち達のにきびはライオンから
出ているペアアクネクリームWってので治ったよ~
大人のにきびにもいいって書いてあったような
気がする これだけは反映されるかな?
消えるなよーーーーーえいっ
返信する
Unknown (まめころりん)
2007-09-21 13:46:13
まゆみちゃん こんにちは
お豆腐グシャリ~ 仲間だったね(* >ω<)=3

吹き出物出たって読んでいてあら~って思ってたの
にいきなりピエロって出てきて思わず笑ってしまった
よ~ごめんよ(^^;
吹き出物にはどうかわからないけれど娘達のにきびは
ライオンから出ているペアアクネクリームWってので
ずいぶん治ったよ~ これ確か大人のにきびにもって
薬局のPOPに書いてあった気がする
読んでるだけで いたそうだわあ
鼻かむから刺激うけてなかなか治らないんだろうね
連休中には治りますように!

あ 秋刀魚の話じゃなくて吹き出物の話で終わりそう
だわ( ̄ェ ̄;)

秋刀魚 3枚おろしたんだね~(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ
私はお魚おろすの下手っぴなんだよ
いわしの手開きでも骨で指刺すしね・・
とってもおいしそ~゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+ 
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