なすの味噌しょうが炒め

＜材料＞　2～3人分

・なす.....3本
・茗荷.....3個

・生姜....1かけ
・みりん.....大さじ1
・白みそ.....大さじ2

・ごま油.....適量


＜作り方＞

1.なすは一口大に、茗荷は千切りにする。

2.生姜はすりおろし、みりんと白みそと混ぜあわせておく。

3.フライパンにごま油を多めに入れ、なすを炒める。

4.茗荷を加え、しなりしたら合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
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