セロリの腐乳炒め

＜材料＞　2人分

・豚肉.....100グラム
・セロリ.....1本

・ニンニク.....1/2片
・生姜.....1/2片

（下味）
紹興酒小さじ1/醤油小さじ1

（調味料）
ごま油大さじ1/コショウ適宜/腐乳小さじ1

＜作り方＞

1.豚肉を食べやすい大きさに切って、下味を揉み込む。

2.ニンニク、生姜はみじん切り。
　セロリはスジを取って適当な大きさに切る。

3.鍋に油を入れ、ニンニクと生姜、豚肉を炒める。

4.セロリを加え、ざっと炒める。

5.調味料を入れ更に炒める。
　味が混ざったら、皿に盛る。


ラーメンを食べに行ったとき、腐乳も注文しました。
豆腐ようが大好きなので、きっと腐乳もいけるだろうと思いましたが、結構食べきれないもの。かなりヤバい食べ物ですね、これは。糸引いているし、腐る寸前？！

で、残すのも勿体ないのでお持ち帰りしました。貧乏性ですいません。

そこで作ったのがこれ。
主人は、腐乳食べるの初めて！とか言っていたくせに、これを食べたら「あ！食べたことあるわ、この味。中国では結構食べた食べた。」とか。なーんだ。

そのままでは意外に食べられなかったんですけど、こうして炒め物にすると美味しい！主人も、旨い旨いと食べてくれましたが、突然

「ふんがーッ！」

と。何何？と思ったら、腐乳の塊を食べてしまったんだとか。あぁ、ごめん。ちゃんと溶けてなかったのね。ははは。きちんと崩しながら炒めると、美味しく出来上がると思います（当然デス）。