＜材料＞
・生鮭.....3切れ
・塩.....小さじ2
・油.....大さじ1
・薄口醤油.....大さじ1
＜作り方＞
1.鮭に塩をふる。
2.焼き網を熱し、鮭の水気を拭き取り焼く。
3.皮と骨を取ってほぐす。
4.フライパンにほぐした鮭の身と、醤油、油を入れ
軽ーく炒る。味を見て、塩気が足りなければ塩を加える。
5.器に盛って出来上がり。
これ作っておくと、結構便利なんです。
ご飯にそのままかけたり、食べるときにゴマや刻んだワカメなんか加えても美味しい。
すし酢に混ぜてもいいし、炒飯やお茶漬け、おにぎりの具にもばっちり。
塩鮭で作る時もあります。その時は塩は追加せず醤油で調節。今日は、生鮭の方が安かったので、それを使いました。
息子は、美味しいのかご飯にかける作業がたのしいのか、モリモリ食べてくれます。主人はゴマが沢山入っている方が好みのようなので、主人用にはゴマを大量追加。これだけ作っても、あっという間になくなっちゃうのでした。
・・・参加しています・・・
お弁当の時、1番乗ってて嬉しかったフレーク！です。
これだけでご飯が進みますよね。
何故か鮭の切り身+ご飯より、フレーク乗せご飯の方が美味しく感じる・・・・丼好きなのかな？
モリモリ食べますよ～～これは！！
ところで、お願いが一つありまして。
他の方から下のようなバトンが廻ってきまして、
次のバトンをお願い出来ないでしょうか？
☆Sweetsバトン☆
Q1:お奨めのスウィーツのお店は？
Q２:今までTBした中で行きたいお店は？
Q３:一番好きなスウィーツは？
Q４:夏に食べたいスウィーツは？
Q５：このバトンを3人の方にまわしましょう。
SWEETS系のお店にも強いまゆみさんのバトンを、見せていただきたくなってしまいました！
ご検討下さいませ！ただ、ムリはせずに、難しいようでしたらそうおっしゃって下さいね！私も自分のをUPした後忙しくて、まわすタイミングがちょっと遅くなってしまいましたので。。。よろしくお願い致します！
自然な色合いが好ましいです。私もゴマ派かな。
じゃぁ毎日鮭フレーク弁当作ってあげるね（飽きるってば・笑）。
そうそう、切り身弁当より、絶対に鮭フレーク弁当。
あたしも好きだったぁ～。あたしの場合、
骨を取る作業が面倒だったのかも、わはは。
でも、瓶詰めのも結構美味しいんですよね。
実家にいるとき、母と買い物に行くと
絶対にかごに入れていました。
最近は、鮭の切り身が安くなってきているし
更にセールを狙って買った時に作るんですけど。
自分で作ると、塩も加減できるしいいですよ～。
バトンは受け取りました！
近々やります。ありがとう。
子供の舌を強化したいので（笑）
なるべく添加物と化学調味料は少なくしたいんです。
塩の量も加減できるし、安心で美味しければ
言うことなしですよね！
Fさんもゴマが多い方がいいですか！
結構主人と味の好みが似ているかも（笑）。