おからケーキ

脂肪燃焼スープの記事の後にケーキは無いだろう、と思いつつ。主人には食べさせませんから。あたしと息子だけで食べますから、うん。自分のお腹に付いている脂肪は、気にしませんことよ、ほほ。

薄力粉も加えていない、おから100％ケーキ。
レシピはこちらを参考にしました。

バターの代わりにオイル（グレープシードとオリーブオイル）で。そして、残念ながらハチミツが無かったので砂糖（三温糖）で代用しました。
ハチミツは外せないだろうと買い物に出掛けたのに、違うモノを買ってすっかり忘れてしまったんです。あぁ、おバカ。

それでも一応焼けました。



Ｆ嫁さんの方が美味しそうね....クスン。
砂糖の量は減らしたモノの、やっぱり甘すぎましたッ、ひー。これはレシピ通りにハチミツで作るのがいいみたい。
でも、すごーく美味しかったので、またリベンジします。

おからなので、ちょっとポソッて感じはあるのですが、ケーキとしては十分な存在感と満足感。レーズン入りはもっと美味しいのかも、と想像は膨らみます。

我が家は、近所のお豆腐屋さんでおからを貰うのですが、それはそれは大量なの。おかげで持て余してしまうことも度々。ところが、このケーキのおかげで、おから大量消費が可能に！（砂糖の大量摂取には目をつぶります。）

市販のケーキ類に比べて栄養はあるかも...と納得させつつ完食いたしました。ごちそうさま～。