かんも餅＠ロベまつり

◎クリスマスのハーブ料理をご紹介した「ロベまつり」記事の続きです。

◎昨年の12月にも「ロベまつり」のかんも餅の作り方をご紹介しました。
あれから1年が巡り、またお餅つきのシーズンになりました。早いものですね。



「えこ・あぐりまーと」の毎月のお祭りでは毎回必ずお餅つきをするのです。
中之郷に伝わるひょんはー餅つきを継承するためです。



どなたでも飛び入りでお餅つきの体験をすることができます。



そして、そのお餅をいただくことができます。（つかなくてもいただけます）

●かんも餅のひょんはー餅つき


この時期には必ず「かんも餅」をつきます。
かんも＝サツマイモを一度蒸してから干して（3日～1週間位干すそうです）
干したお芋をまた蒸して使います。かなり手がかかってますよね。
蒸したもち米もお芋の下に入ってますよ。合せてついていきます。



画像左が塩の分量です。塩もけっこう入れますよ。
画像右が砂糖の分量です。砂糖もどさっと入れました。
砂糖の分量はお好みですが、このくらい入れると
ほんのり甘くておいしい「かんも餅」ができます。



「ひょん！はー！ほい！」のかけ声に合わせて、3本の杵でついていきます。



女性も飛び入りで参加して、和気あいあいと楽しいムードのお餅つきです。




仕上げは力のある男性達が代わる代わるしっかりとつきますよ。



おいしい「かんも餅」ができました～♪



餅取り粉にきな粉を混ぜてありました。細長く丸めてから切っていきます。


かんも餅

かんも餅完成～ わたしこれ大好き！
ほんのり甘くて、お芋の滋味がたまらないおいしさです。


ロベまつりのえこ・あぐりまーと

お祭りといってもかなりゆる～いかんじの小さなお祭りです。
奥ではお餅をついていて、中ほどではハーブ料理の試食をしています。
手前のテーブルでは、家庭菜園のコツをプロから教わっています。
のんびりムードの島を体感できる楽しいお祭りですよ。
このお祭り、回を重ねるごとに、若い方々の参加がどんどん増えてきています。

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本日おせち入荷！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、雨のち晴れ、最高気温は17℃の予報です。

今年も残すところ6日間となりました。大掃除は進んでいますか？

●（土）（日）特売チラシ　●年内毎日ポイント2倍！


本日おせち入荷します！陳列は午後！　



いよいよ今日の午後からあさぬまにおせちが並びます。
計画立てて大掃除を早めに終わらせ、おせちの準備を進めたいですね。



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