ハンバの炊き込みご飯

ツイッターで三宅島の「沖倉商店」（@okikura)さんが、
ハンバ（ハバ海苔）の炊き込みご飯を紹介されていてとてもおいしそうでした。

ハンバは八丈島では混ぜご飯にします。
ハンバに先に味を付けてから、炊き立てのご飯にこれを混ぜるのです。
◎こちらの記事で「ハンバご飯」を紹介しています。

だけど、炊き込みしませんよね？え、炊き込み？ととても新鮮な感じがしました。
だから早速作ってみましたよ。今はハンバがとってもお買い得でおいしいです。
沖倉さんは「アサリとハンバの炊き込みご飯」と書かれていたので、アサリ缶を買って…
ふと見るとおいしそうな牡蠣があったので、これも入れることにして買いました。


牡蠣とアサリとハンバの炊き込みご飯

海藻入れるからちょっとお水を控えめにしたけど、それでもちょっとやわかった～
でもでも、とってもおいしかったです！ 開眼！ハンバは炊き込みもイケる！



作り方は普通の炊き込みご飯と同じに作りました。
出汁パックを入れて、酒、みりん少々、塩と醤油で味付け。
それにもちろんアサリ水煮缶の汁も全部入れますよ。

牡蠣は炊きあがってきた頃に、炊飯器を開けて追加します。
ハンバは最初から入れて大丈夫かちょっと心配だったけど、とりあえず入れちゃった。



炊き上がる頃にはハンバと牡蠣のいい香りが～～

ハンバって独特のとてもいい香りがありますよね。
牡蠣も独特のいい香りがあります。
この香りがちょっと似てますね。
海のおいしいものの香りです。


かき菜のかき玉お味噌汁

かき菜のかき玉汁を作って～て、駄洒落じゃないよ。
島のおいしいご飯をいただきました。おいしかった♪ハッピー♪

※後日談
これには後日談があって、実は沖倉さんがいってたアサリとは、
普通のアサリではなく、三宅島でとれる貝のことだったそうです。
八丈島でいうヒラミの大きいやつらしい。これを三宅でアサリというそうです。
そうだったのね～～でもアサリ缶もおいしかったからよしとしよう。

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津波警報と駅伝大会報告

一昨日の津波の件では多くの皆様から
ご心配のメールやメッセージなどいただきありがとうございました。
ご報告が遅れましたが、八丈島は（わたしの知る限りでは）被害もなく無事でした。
神湊で水位が20センチほど上がったようですがそれ以上のことは聞いていません。
ただ、漁船を持つ漁師の方々は沖へ避難して超時間停泊してましたから、
海も時化ていましたし、寒くて大変だったようです。お疲れ様でした。

心配された「八丈島駅伝大会」も海沿いのコースを一部変更して無事開催されました。
開催と同時くらいに雨も上がって無事終了したことをお伝えしておきます。
選手の皆様は風が強くて大変だったと思いますが、お疲れ様でした。
スタッフの皆様も気をもまれたことでしょう。お疲れ様でした。


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今日明日ポイント2倍！！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、雨のち曇り、最高気温は20℃の予報です。
※八丈島には雷注意報・波浪注意報が出てますが、定期船は到着の予定です。

今日は定期船が到着の予定でホッとしましたが、
津波の影響もあって欠航が続きましたために、商品入荷が遅れております。
今日明日の特売品の中にも揃わない商品があるかもですが、どうぞご理解お願いいたします。

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●あさぬまでは、お詫びの気持ちをこめて、
今日明日ともにポイント2倍サービスいたします！

明日は楽しいおひなまつりですね。皆様のご利用をお待ちしております。

◎八丈島のおいしい暮らし－お寿司/混ぜご飯カテゴリはこちらからご覧ください。
◎おひなまつりにお役に立ちそうなレシピをリンクしてあります。
◎サラダ巻きの巻き方はこちらに画像で載せています。

ご参考にしてくださいね～♪(*´∀｀*)ノシ

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