さて、昨日今日とアボカドが100円の特売になってました。
わたしも目ざとく見つけて3個ほどゲットしましたよ。
昨夜はいただきものの北海道スープカレー(半調理品)を食べる予定でしたが、
スープカレー+アボカド=おいしそう!(
∀
)キラリン
てことで、アボカドと海老のスープカレーを作りましたが、かなりイケました。

アボカドと海老のスープカレー
アボカドとスープカレー合いますよ!子どもにも大好評でした。
わたしは昨日は半調理品のレトルトに入ったスープカレーの素を使いましたが、
◎スープカレーの自己流作り方は以前にブログに載せたことがあります。
いまやスープカレーはポピュラーなメニューとなりましたので
◎[クックパッド]にも様々な作り方がでております。
どうぞご参考になさってオリジナルスープカレーを作ってみてくださいね♪


アボカドと海老のスープカレー
むき海老とアスパラ、ピーマンを炒めて、アボカドと一緒に盛り付けました。
スープカレーはご飯と別々に盛り付けるのがそれらしい。
ご飯は雑穀米にして別に盛り、ご飯をスプーンにとってスープをくぐらせていただきます。
おいしかった~♪昨夜も幸せな晩ごはんでした。
<ハッピー♪

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スープカレーはご飯と別々に盛り付けるのがそれらしい。
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おいしかった~♪昨夜も幸せな晩ごはんでした。





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