ホタテのクリーム煮★BBQリメイク【3】

ホタテのクリーム煮

ホタテのクリーム煮です。BBQの残りのホタテで作りました。
BBQを用意する側としては、肉に偏りすぎないように、
バランスを考えて、野菜とかシーフードとか用意するのですが、
結局男子は肉しか食べないから、野菜やシーフードが残るのです。

でも、こうしたら食べますよ。
夏は特にクリーム系のお料理をあまり作らないから、
久しぶりの味で、とってもおいしくいただきました。



フライパンにバターで小麦粉を炒め、これを牛乳で少しずつ伸ばして、
コンソメ顆粒と塩胡椒で調味して、ホタテを入れてひと煮たちするだけです。
※ボイルホタテは火が通っていますから、サッと煮るだけで大丈夫です。



クリーム系は塩味が勝ちすぎるとおいしくないので、控えめに味付けして、
盛り付けてからマジックソルトをアクセントにパラッと振りかけました。
好評でしたよ。パスタや青菜を入れてもおいしいです。


お帰りなさい★今週の特売チラシはこちらです！
※今回は、お供え特集と両面刷りチラシです。

　八丈島の天気と就航状況のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島情報のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　海風おねいさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
　あさぬまのお茶やさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
　あさぬま社長のtwitter（ツイッター）はこちらです！

　 　
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします！

野菜のカレースープ煮★BBQリメイク【2】

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、曇り一時雨、最高気温は30℃の予報でした。
※雷注意報が出てますが、本日の定期船とエア便は通常通りでした。

今日も予報はハズれて、いいお天気でしたね。
雨は降りませんでした。

来島中のお友だちは昨日も今日も海三昧。
昨日は午前中に八重根で泳ぎ、午後は乙千代ヶ浜と藍ヶ江、
今日は午前中に神湊と底土で泳ぎ、午後はまた坂上で泳いでるはずです。
すごいパワーで島中の海を泳ぎ倒してますが、
これだけ泳いだら悔いない夏休みが過ごせるでしょうね。

◎そして夜はポットホール大森靖子の夏休みライブへ一緒に行きました。
これが鳥肌モノのライブで最高でしたよ。
ライブ終了後にお写真も撮らせていただいたのですが、
ライブがよすぎてどう書こうか悩んでいて、まだ書けませんので、
後日改めてUPしたいと思います。

◎島内のご紹介記事が続き、間が空きましたが、BBQリメイクの続きです。


野菜のカレースープ煮

ちょっと大きめに切ったキャベツ、玉ねぎ、エリンギ、人参がたくさん余りました。
ので、ジャガイモを大きめに切って加え、カレースープで煮ました。
早めに作っておき、冷まして味がよく浸みたところでいただきましたが、
スープカレーみたいで、とってもおいしかったです。
ご飯にかけたくなっちゃった。



作り方は簡単で、コンソメキューブ（顆粒でも）と水、カレー粉、
少しのお酒とマジックソルト、ベイリーフを入れて煮ただけです。
簡単ですが、野菜の味だけでおいしくなっちゃうから大丈夫。

冷蔵庫の野菜整理にもおすすめですよ。


お帰りなさい★今週の特売チラシはこちらです！
※今回は、お供え特集と両面刷りチラシです。

　八丈島の天気と就航状況のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島情報のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　海風おねいさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
　あさぬまのお茶やさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
　あさぬま社長のtwitter（ツイッター）はこちらです！

　 　
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします！