◎突撃！八丈ごはんレポ！をお届けします。
このカテゴリは、八丈島のおいしい暮らし実践レポです。
島内のおいしいイベントやお店、飲み会、人んちのごはんなんかを紹介しています。
直火焼きステーキ
樫立のスナック「エバンス」のステーキ暑気ばらいにお招きいただき、
先日、楽しい夜を過ごしました。直火焼きステーキ！これ最高ですね！
ステーキは、わたしの好きな食べ物ベスト3に入る大好物！
こういうと、みんな「意外」というのですが、わたし、何好きに見える？
八丈DAYの記事が多いから、島の物ばかり食べてるイメージのようですが、
もちろん八丈島産は愛して止みませんけど、好きな食べ物ベスト3は、
「おいしいお寿司」「ビーフステーキ」「ご飯（白米）」でございます。
樫立のスナック・エバンスのマスター
ここにもステーキ好きの人がひとり。
樫立のスナック・エバンスのマスターです。
エバンスのマスターは、とにかく、肉！肉！肉！が好きだそうです。
◎以前にもエバンスのお肉記事を書いたことがありますよ。
一昨年のクリスマス会の記事ですが、昨年のクリスマス会にも行きました。
昨年のクリスマスには、ミツバチ洋子さんも一緒に招待していただき、
◎それで八丈ハニーも買いに来てくださったんですよ。マスターいい人！
マスターは昔、立川の基地の近くでお店をされていたそうで、
基地に知り合いがいるので、海外サイズのお肉を送ってもらうのだそうです。
この日も特大サイズのステーキ肉やスペアリブがどっさりでした。
特大ステーキ
やったー！！！おいしそーう！！！
付け合わせは、マスターが育てた島のじゃがいものにょうげ。
これ、まじ最高です。たまりません。
ハチミツステーキ
そして、2枚め。いや、さすがにもう1枚は無理なので、他の方と半分こ。
そしたらマスターのお友だち、佐藤タクシーさんが、
「これにハチミツかけたらおいしいんじゃないか？」と仰って、
その閃き素晴らしい！と速攻やってみましたが、これがほんとにおいしかった！
ハチミツステーキいけますね。八丈ハニーを購入された皆様、ぜひやってみてください。
シンプル塩＋ハチミツです。かけて食べるだけです。新しい味。楽しい。
ササヨの刺身
メインは立川経由のステーキですが、他はやはり島の物。
エシャレットのおかか和え
こちらはお客様からの差し入れ。
八丈島産のエシャレットを1ヶ月ほど塩をしておき、塩出しして鰹節をまぶす。
ちょっと酸味の出たエシャが島酒によく合います。
毎年作られるそうですが、渋いですね～まさに八丈島のおいしい暮らしです。
そしてもちろん島の夏はネリ！エバンスマスターの丹精したネリです。
今回のエバンスパーティーもおいしいお肉と島の幸を堪能しました。
マスターご馳走様でした！ほんとにおいしかった。
直火焼きステーキとハチミツステーキまた食べたい！
なぜ樫立？なぜエバンス？と思われる方もいらっしゃると思うので、
ちょっとご説明しますね。
実は、樫立エバンスが実話系マンガ雑誌に掲載されたことがあり、
それを取材に来たのが、近頃八丈島へ転居して、
◎一風堂ホットもやしの作り方を教えてくれた、まーこちゃんです。
1カットめ、わたし。似てるかな？（笑）
ライターのまーこちゃんとはツイッターで知り合い、来島する度遊んでましたが、
一昨年の夏に、スナック探訪マンガの八丈島編を取材するということで、
「八丈島のディープなスナックを取材したい」との要望に応えて、
わたしが知る八丈島で一二を争うディープスナック樫立「エバンス」と
三根のスナック「ふるさと」をおすすめしたのです。
※スナックふるさともマンガになりましたが、現在は休業中です。残念。
マンガになって、男前に描いてもらったマスターは喜び、
現在は八丈島へ転居したまーこちゃんと茶飲み友達になってますが、
エバンスを推薦したわたしにも良くしていただいています。
役得。ありがとうございます。
エバンスはぜんぜん流行ってないので、行くとマスターが喜びます。
ディープスナック好きの方にはおすすめですので、ぜひお訪ねくださいませ。
※料金は安いです。
そして、このマンガが近頃単行本になりました！
◎ほろよいスナック女子 今夜もママに乾杯! (バンブーエッセイセレクション)
八丈島編2編も収録されてますので、気になる方はぜひ読んでみてくださいね。
まーこちゃんは、こんな本 や こんな本 も書いてます。
面白い人がまた八丈島へ移住してくれて、
わたしの島暮らしはますます楽しくなりました。
まーこちゃんはお料理も上手なので、
これからも時々ブログで紹介させていただく予定です。
夏休み最後の週末★金土特売チラシはこちらです！
八丈島の天気と就航状況のtwitter（ツイッター）はこちらです！
八丈島情報のtwitter（ツイッター）はこちらです！
海風おねいさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
あさぬまのお茶やさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
あさぬま社長のtwitter（ツイッター）はこちらです！
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直火焼きステーキ
樫立のスナック「エバンス」のステーキ暑気ばらいにお招きいただき、
先日、楽しい夜を過ごしました。直火焼きステーキ！これ最高ですね！
ステーキは、わたしの好きな食べ物ベスト3に入る大好物！
こういうと、みんな「意外」というのですが、わたし、何好きに見える？
八丈DAYの記事が多いから、島の物ばかり食べてるイメージのようですが、
もちろん八丈島産は愛して止みませんけど、好きな食べ物ベスト3は、
「おいしいお寿司」「ビーフステーキ」「ご飯（白米）」でございます。
樫立のスナック・エバンスのマスター
ここにもステーキ好きの人がひとり。
樫立のスナック・エバンスのマスターです。
エバンスのマスターは、とにかく、肉！肉！肉！が好きだそうです。
◎以前にもエバンスのお肉記事を書いたことがありますよ。
一昨年のクリスマス会の記事ですが、昨年のクリスマス会にも行きました。
昨年のクリスマスには、ミツバチ洋子さんも一緒に招待していただき、
◎それで八丈ハニーも買いに来てくださったんですよ。マスターいい人！
マスターは昔、立川の基地の近くでお店をされていたそうで、
基地に知り合いがいるので、海外サイズのお肉を送ってもらうのだそうです。
この日も特大サイズのステーキ肉やスペアリブがどっさりでした。
特大ステーキ
やったー！！！おいしそーう！！！
付け合わせは、マスターが育てた島のじゃがいものにょうげ。
これ、まじ最高です。たまりません。
ハチミツステーキ
そして、2枚め。いや、さすがにもう1枚は無理なので、他の方と半分こ。
そしたらマスターのお友だち、佐藤タクシーさんが、
「これにハチミツかけたらおいしいんじゃないか？」と仰って、
その閃き素晴らしい！と速攻やってみましたが、これがほんとにおいしかった！
ハチミツステーキいけますね。八丈ハニーを購入された皆様、ぜひやってみてください。
シンプル塩＋ハチミツです。かけて食べるだけです。新しい味。楽しい。
ササヨの刺身
メインは立川経由のステーキですが、他はやはり島の物。
エシャレットのおかか和え
こちらはお客様からの差し入れ。
八丈島産のエシャレットを1ヶ月ほど塩をしておき、塩出しして鰹節をまぶす。
ちょっと酸味の出たエシャが島酒によく合います。
毎年作られるそうですが、渋いですね～まさに八丈島のおいしい暮らしです。
そしてもちろん島の夏はネリ！エバンスマスターの丹精したネリです。
今回のエバンスパーティーもおいしいお肉と島の幸を堪能しました。
マスターご馳走様でした！ほんとにおいしかった。
直火焼きステーキとハチミツステーキまた食べたい！
なぜ樫立？なぜエバンス？と思われる方もいらっしゃると思うので、
ちょっとご説明しますね。
実は、樫立エバンスが実話系マンガ雑誌に掲載されたことがあり、
それを取材に来たのが、近頃八丈島へ転居して、
◎一風堂ホットもやしの作り方を教えてくれた、まーこちゃんです。
1カットめ、わたし。似てるかな？（笑）
ライターのまーこちゃんとはツイッターで知り合い、来島する度遊んでましたが、
一昨年の夏に、スナック探訪マンガの八丈島編を取材するということで、
「八丈島のディープなスナックを取材したい」との要望に応えて、
わたしが知る八丈島で一二を争うディープスナック樫立「エバンス」と
三根のスナック「ふるさと」をおすすめしたのです。
※スナックふるさともマンガになりましたが、現在は休業中です。残念。
マンガになって、男前に描いてもらったマスターは喜び、
現在は八丈島へ転居したまーこちゃんと茶飲み友達になってますが、
エバンスを推薦したわたしにも良くしていただいています。
役得。ありがとうございます。
エバンスはぜんぜん流行ってないので、行くとマスターが喜びます。
ディープスナック好きの方にはおすすめですので、ぜひお訪ねくださいませ。
※料金は安いです。
そして、このマンガが近頃単行本になりました！
◎ほろよいスナック女子 今夜もママに乾杯! (バンブーエッセイセレクション)
八丈島編2編も収録されてますので、気になる方はぜひ読んでみてくださいね。
まーこちゃんは、こんな本 や こんな本 も書いてます。
面白い人がまた八丈島へ移住してくれて、
わたしの島暮らしはますます楽しくなりました。
まーこちゃんはお料理も上手なので、
これからも時々ブログで紹介させていただく予定です。
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