今日の193センチ弁当(身長193センチのチーズ職人が食べます)
193センチがカシューナッツが大好きだというので作りました。
鶏肉とカシューナッツ炒めのお弁当です。特大タッパーにてんこ盛り。
卵焼きも入れる予定でしたが、作ってる途中で仕事の呼び出しがあり、
作りかけな感じで強制終了したお弁当です。甘いの少し入れたかったな。
■今日のお弁当のお献立
・鶏肉のカシューナッツ炒め
・ザーサイときゅうりの食べラー和え
・揚げ焼売
・フライドポテト
・白米ご飯
※11品目の食材を使いました。
163センチ弁当(身長163センチの牧場男子が食べます)
今日は牧場男子の分も作りました。これから3個作ることが多くなりそう。
鶏もも肉は、下味に卵を混ぜたり片栗粉を絡めたりするレシピが多いですが、
今回はあっさり、おろし生姜と酒、塩胡椒少々だけで下味をつけ、
蓮根の乱切り(厚くしすぎない)と共に炒めました。
蓮根入れると歯ざわりシャキシャキしておいしいです。
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンの順に入れて炒め合わせ、
ウェイパー、酒、醤油、砂糖、で調味して、(お好みでオイスターソースも)
最後に軽く水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回しかけて完成です。
ご飯の上に何かのせたかったなー!わたしはご飯にのせたい派。
お弁当はご飯に何ものってないのが好きですか?
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