八丈島のおいしい暮らし

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鶏肉とカシューナッツ炒め★今日の193センチ弁当

2015年04月10日 16時00分11秒 | お弁当

今日の193センチ弁当(身長193センチのチーズ職人が食べます)

193センチがカシューナッツが大好きだというので作りました。
鶏肉とカシューナッツ炒めのお弁当です。特大タッパーにてんこ盛り。
卵焼きも入れる予定でしたが、作ってる途中で仕事の呼び出しがあり、
作りかけな感じで強制終了したお弁当です。甘いの少し入れたかったな。

■今日のお弁当のお献立
・鶏肉のカシューナッツ炒め
・ザーサイときゅうりの食べラー和え
・揚げ焼売
・フライドポテト
・白米ご飯
※11品目の食材を使いました。


163センチ弁当(身長163センチの牧場男子が食べます)

今日は牧場男子の分も作りました。これから3個作ることが多くなりそう。



鶏もも肉は、下味に卵を混ぜたり片栗粉を絡めたりするレシピが多いですが、
今回はあっさり、おろし生姜と酒、塩胡椒少々だけで下味をつけ、
蓮根の乱切り(厚くしすぎない)と共に炒めました。
蓮根入れると歯ざわりシャキシャキしておいしいです。



玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンの順に入れて炒め合わせ、
ウェイパー、酒、醤油、砂糖、で調味して、(お好みでオイスターソースも)



最後に軽く水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回しかけて完成です。



ご飯の上に何かのせたかったなー!わたしはご飯にのせたい派。
お弁当はご飯に何ものってないのが好きですか?


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春の息吹★金土特売チラシ

2015年04月10日 11時25分19秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風後強く、雨、
最高気温16℃、最低気温10℃の予報です。
※強風注意報 波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とANA1便は到着しました。
2便は出発遅れで、条件付きで出発の予定です。

パラパラと小雨模様の金曜日です。風はまだ吹いてますね。
◎来週の水曜まではぐずついたお天気が続きそうです。
梅雨時みたいで困っちゃいますね~早く春の日々に戻ってほしいですね。

金土特売チラシです。



山々は日々色合いが変わって美しいですね。
これからGW過ぎ頃までが八丈島の山が一番きれいな時季じゃないでしょうか。

楽しい週末をお過ごしくださいね。
あさぬまはお買い得品盛りだくさんでご来店をお待ちしています!(^^)/


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