ブリの甘酢照り焼きの晩ごはん

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風強く後西の風やや強く、雨のち曇り、
最高気温23℃、最低気温21℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とANA1便は到着しました。
2便は条件付き、3便は天候調査中です。

予報より少し遅れて荒れてきましたね。
5月3日（木）の今日は「憲法記念日」です。
日本国憲法の施行を記念し、国の成長を期することを趣旨とした祝日です。
GW後半の連休が始まりましたが、あいにくのお天気でがっかりですね。
明日から3日間は晴れる予報ですから、今日一日は我慢してくださいね。


三根・護神交差点

朝に護神を通りかかったら「八丈祭」の準備が行われていました。
今夜の前夜祭は厳しいかな～早く風が止むといいですね。



風ビュービューですから鯉のぼりが元気に泳いでましたよ！
5月5日こどもの日用に葉菖蒲入荷しております！
勝負強い男の子になるよう、菖蒲湯に入れてあげてくださいね！



さて、全日食の内倉さんイチオシのカンタン酢をいろいろ使ってみていますが、


ブリの甘酢照り焼きの晩ごはん

昨日はブリ照りに使って晩ごはんにしました。


ブリの甘酢照り焼きと焼き椎茸

＊ぶりの甘酢照り焼き｜メニュー・レシピ ｜ミツカングループ商品
ミツカンのサイトにカンタン酢だけで作る調簡単レシピが出ています。
これもおいしそうだけど、わたしは酒、醤油、砂糖も少し足して作りましたよ。
カンタン酢が入ると普通のブリ照りよりアッサリして軽く食べやすい感じになりますね。
とってもおいしくできますから、ぜひお試しくださいね♪

大きくて肉厚のうみかぜ椎茸はオーブントースターにホイルを敷いて、
お酒少々をふりかけて10分ほど焼きました。
塩分控えめ丸大豆生醤油をちょろっとかけて、激ウマでしたよ。


揚げ茄子と揚げ出し豆腐

昨日は茄子が安かったので、久しぶりに揚げ茄子作っておいしくいただきました。



昨日は激安でしたね。今日は少し高くなりました。この先もう少し上がるかも。
産地が変わるタイミングで価格も変わります。お安いときにお求めください。



お味噌汁は南瓜、新玉ねぎ、椎茸の軸のスライスです。



昨日はこんな感じの晩ごはんでした。
色味的にかなり地味ですが、おいしくできました♪
きゅうりの浅漬けも食べて、11種類の食材を使いました。
カンタン酢いいですね～わが家の定番調味料入り確定です。


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