八丈島のおいしい暮らし

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八丈ハニー4年ぶり販売!8月3日はハチミツの日

2019年08月03日 19時47分00秒 | 今日は何の日?行事食

8月3日の今日は『ハチミツの日』に制定されています。


八丈島産はちみつ アリス養蜂 1500円

ほんとにほんとにうれしいお知らせです。
次回8月10日(土)八丈DAYに、ミツバチ洋子さんの八丈島産ハチミツが!
4年ぶりに復活!!!販売できることになりました!!!
あー、泣きそう。そのくらいうれしいです。

4年前の八丈DAYで販売以降は、洋子さんの事情で生産ができていませんでした。
4年ぶりの八丈ハニーは八丈DAY島市で限定30本のみ1500円で販売いたします。
少し値上げしましたが、希少な商品ですので、ご理解お願いいたします。

売り切れ必至ですので、本数制限をさせていただくかもです。
本数制限に関する相談がまだ洋子さんとできていませんので、
決まりましたらまたお知らせさせていただきます。
朝9時から販売しますので、よろしくお願いいたします!


水切りヨーグルト+八丈ハニー

今日はハチミツの日だから、洋子さんにいただいた試供品を食べてみました。



ああ、懐かしい八丈島のハチミツの味。まじ泣けてくる。うれしすぎて。
今後も生産が続くことを心から祈っています。


島寿司体験教室の島寿司プレート

今日はハチミツの日だから、島寿司体験教室の皆様にも食べていただきました。
水切りヨーグルト+パッションフルーツ+八丈ハニーです。幸せの味。

◆ミツバチ洋子さんの八丈ハニー関連記事
*八丈ハニー完売★9月八丈DAY!2015(2015年09月09日)
1200円で販売。60本以上を2時間で完売。
これを最後にハチミツの記事はありません。4年ぶりの復活です。
*八丈ハニー販売★9月八丈DAY!2015特別チラシ(2015年09月07日)
*ミツバチのその後(2015年05月03日)
*店頭販売大好評★8月8日八丈DAY2014大盛況御礼!(2014年08月09日)
初売り記念価格880円で販売したので90本を30分で完売!
*八丈島産ハチミツ初売り!★8月8日八丈DAY!(2014年08月02日)
*あれから1年3ヶ月★八丈島産ハチミツ(2014年07月19日)
*ミツバチがやってきた★八丈島で越冬テスト(2013年12月29日)
*八丈島で養蜂を★88プロジェクトスタート!(2013年04月20日)
*サマーオレンジと蜂蜜(2010年12月28日)
*八丈島産レモン(2008年12月13日)

待っていた4年間は長かったです。販売できて本当にうれしいです。


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島寿司体験教室#6

2019年08月03日 16時07分00秒 | 島寿司体験教室
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風、晴れのち曇り、
波1.5メートル、気温は24~31℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日もいいお天気で暑いですね!8月3日(土)です。
海水浴場もにぎわってるようです。



さて、本日は6回目の島寿司体験教室を行いました。


わたしの島寿司プレート

今回作ったのは、メダイの島寿司+バジルのいなり寿司です。
他に、海風椎茸ピザ、明日葉のクルミ和え、水切りヨーグルト+パッションのデザートなど。



バジルのいなり寿司は、以前にハーバルクラブ代表井上さんから教えていただいたものです。
酢飯にバジルを刻み入れるだけで簡単ですからぜひお試しください。
バジルの香りが良くて、いなり寿司にもよく合いますよ。



海風椎茸ピザは先日こちらの記事でご紹介しました。
こちらも簡単ですからぜひご自宅でお作りくださいね♪



他に、わたしが明日葉入りの茶わん蒸しを作っておきました。
八丈島産とーとーめ卵で作りましたよ。



庭の明日葉と花を切ってきて、プレート作りが盛り上がりました。



ご参加の皆様の島寿司プレートです。
海風椎茸ピザを2つ繋げて八丈島に見立てたそうです。
これかわいいですね。最高です!
島寿司は海の魚をイメージして並べたそうです。
とっても楽しい島寿司島寿司プレートになりました。



こちらは島寿司を太陽のイメージに並べたそうです。
海風椎茸ピザの八丈島を太陽が取り囲み、夏の八丈島がイメージされます。
とってもかわいい自由な発想の島寿司プレート素敵です!



こちらは八丈小島付き。最高ですね!
皆様「センスが試されてるようで緊張する」と仰ってましたが、
いやいや、どなたも最高でした。
島寿司プレートづくりを楽しんでいただきありがとうございました。


本日の島寿司体験教室

今回ご参加くださったのはこちらの3名様です。
ダイビングが大好きで八丈島に最近移住された方と京都から訪ねてみえたお友だち、
それに、ご両親が八丈島出身で、度々八丈島へご来島されているお姉さまです。
ご自宅は立川だそうですが、息子さんたちが立川で八丈島居酒屋をなさっていて、
島寿司も出されてるそうですよ。
そんな方にご参加いただけるとは、わたしの方が緊張しました。

*ジャパニーズキュイジーヌ 佐藤 | たらった 立川
リンク先をぜひご覧ください。
明日葉の天ぷら、くさや、島焼酎もあります。
いいお店を教えていただきました。
立川方面の皆様、ぜひお立ち寄りください!



水切りヨーグルトを作り、出たホエーを入れたパッションホエーソーダもお出ししました。
今回は人数が少なかったので、細かくいろいろお教えできたと思います。
ご自宅でも作ってみてくださいね。楽しい時間をありがとうございました!


***今日の話題***


今日は横間でレイブイベントやってます。夜中までやってますよ!


ワイルルさんでカクテルのワークショップがあるようです。
詳細はリンク先のFacebookページをご覧ください。


ジャズフェスのお知らせも出てます。わたしも行きますよ♪


海風椎茸の大竜ファームさん、「The鉄腕DASH」に出るそうです!すごい!


あさぬまは今週末もお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております!(^^)/

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