島海苔と昆布のクリームパスタ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風やや強く後南東の風やや強く、曇のち雨、波2メートル、気温は10～19℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りです。※3便は減便です。


藍ヶ江の足湯にて

予報より良いお天気でしたね。3月12日（金）です。今日は牧場女子とお昼を食べに行き、藍ヶ江にクジラを見に行きましたが現れてくれませんでした。今日は別のところで目撃されたようです。クジラ運がないんですよね～双眼鏡持って行ったのに残念でした。


島海苔と昆布のクリームパスタ

さて、今日は斬新でおいしいパスタをご紹介します。島海苔をたっぷり使ったクリームパスタです。こちらもYouTubeで偶然見つけたお料理ですが、（どんな味なの？？）と興味が湧いて作ってみました。


【子どもたちにも大人気】簡単なのに絶品！海苔と昆布のクリームパスタ

動画はこちらです。
女優の長谷川京子さんが雑誌で見て覚えたパスタだそうです。お子様がパスタといったらこれを食べたがるほど大好評と聞いて、ますます作りたくなりました。作り方は動画をご覧くださいね。


島海苔

長谷川京子さんは普通の焼海苔をちぎって使っておられましたが、八丈島の人ならこちらをお使いください。あさぬまにございます。フライパンに水を150ccぐらい沸かして海苔をちぎって入れ（島海苔なら両手でもみながら入れ）



こちらのしそ昆布をどっさり半分ぐらい入れちゃいます。こちらもあさぬまにございます。ここに生クリームを100ccほど入れて、柚子胡椒も少々加えて、



茹で上げパスタを入れて混ぜるだけで完成です。生クリーム以外に油は使いません。味が足りないようなら塩を少し足します。



味の想像がつかなかったけど、なるほどこういう味！！と思いました。しそ昆布が甘いので、甘みのあるクリームと昆布や海苔の海藻の風味がまろやかでとてもおいしいです。柚子胡椒もあった方がおいしいと思いますが、なくても大丈夫だと思います。

ぜひお試しください。
島海苔のおいしい使い方、勉強になりました。長谷川京子さん、おいしいレシピありがとうございました♪


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