バゲットサンド

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風、晴れのち曇り、波2メートル、気温は15～21℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りです。※3便は減便です。


今日の末吉港

良いお天気でしたね！3月31日（水）です。用事があり末吉まで行きました。最高のお天気なのですが、ここ2～3日黄砂が飛んできてるらしくて遠くの方はもやっとしています。


今日のえこ・あぐりまーと

あぐりにも行きました。桃の花が満開で、桃の木のすぐ傍に椰子の木があるのが八丈島らしい風景です。



フリージアも満開でとても良い香りでしたよ♪😊


バゲットサンド

末吉で野生のクレソンを少しいただいてきたので、あさぬまでバゲット買ってバゲットサンドを作りました。お天気良いので外で食べたかったのですが、黄砂が気になるので自宅で食べました。小さなバゲット1本でこれだけ作れたので、食べきれない分は年度末で忙しそうな人に差し入れしました。



昨日ご紹介した「カラフル和え蕎麦」に使った「つくおき」がたくさんあるので、これを挟んですぐできました。つくおきほんとに便利です。



その他に、厚切りベーコンを程よい厚さに切って焼いたものとキリのクリームチーズ、クレソン、新玉ねぎ、トマト、八丈フルーツレモン、ゆで卵、苺などを挟みました。



このバゲットサンドは以前に八丈DAYで販売したことがあります。そのときは八丈島乳業のクリームチーズを使いましたが、今日はキリで作りました。中にたっぷり塗ってあります。簡単でおいしいので皆様ぜひお作りください。



バゲットは販売数が少ないので、ご予約していただけると確実です。



残ったバゲットは細かく切り目を入れて、違ったタイプのサンドにしました。思いつくままに好みの具材をどんどん挟んでいきます。











バゲットサンドは食べるのも楽しいけど、作るのもとっても楽しいですよ♪😊



お休みの日に、お子様とご一緒に作ってみてはいかがでしょう。バゲットサンド持ってピクニックは最高ですね♪


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