みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風初めやや強く、曇り時々晴れ、波3m後2.5mうねりを伴う、気温は9～11℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。
※明日は曇のち雨、9～15℃の予報です。
今日もたっちーは悪条件の中頑張って来てくれたよぉ〜！ pic.twitter.com/2nSas2CYDn
— つぐ爺（つぐ爺） (@TsuguYe) December 17, 2023
定期船が来てくれてホッとしました。12月18日（月）です。
#東海汽船 #新島＃式根島＃三宅島＃八丈島 航路のAI就航予測
— 大島海洋国際高等学校離島(八丈三宅新島式根島)就航AI予測 (@AI64742613) December 18, 2023
各島 着日の予測
すべてのパーセンテージを揃えました。 pic.twitter.com/peqSWM7Gno
大島海洋高校の今後の就航AI予測では、火水は大丈夫。木金が危ない。土日月がOKで、クリスマスケーキは大丈夫そうですが、果たして当たるでしょうか？
さて、少し前においしい泥ねぎが入荷していたので、もちろん即買いしました。泥ねぎを買ったら必ず作るものがあります。
それは泥ねぎを焼いて作る焼きねぎ入りの焼き鳥丼です！ねぎはフライパンで焼き跡がつくほどよく焼きます。これがおいしいです。普通の長ねぎでも作れますが、柔らかい泥ねぎで作ると一層おいしいですよ。😋
鶏肉をひと口大に切ってよく焼いたら、酒・醤油・砂糖を加えて絡め、照り焼きにします。
ここにねぎを加えて、さっと味を絡めます。
焼き鳥丼のお弁当（並盛り）
今回はお弁当にしたので、ご飯の上に海苔をちぎってのせ、その上に焼き鳥と焼きねぎをバランスよく盛り付けます。
他のおかずは、もやしのナムル、こんにゃくの煮物、焼きピーマン（醤油かけ）、味玉、ミニトマト、柿です。
焼き鳥丼のお弁当（大盛り）
こちらはたくさん食べる人用です。おいしいお弁当ができました。
サイズ比較。キャンドゥに売ってる洗いやすいタッパーです。このタッパーお気に入りです。本当に洗いやすくて便利です。
朝ごはん
この日の朝ごはんは、挽肉・人参・玉ねぎのみじん切りをバターで炒めて卵で巻いた昭和風オムレツでした。この朝ごはんが大好きで、昭和から平成を経て令和になっても作ってます。😊
オムレツにかけるのはケチャップでも良いのですが、洋食屋さんみたいなソースがかかってるのが好きなので、簡単に作ります。お湯＋コンソメ＋ケチャップ＋とんかつソース＋砂糖少々を沸かして少し煮詰める。以上です。
焼き鳥丼も昭和オムレツもおいしいので、作ってみてくださいね！
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