八丈島のおいしい暮らし

2022年05月06日 19時59分00秒 | パスタ/麺類

八丈フルーツレモン胡椒でベーコンと新玉ねぎのパスタ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、曇のち雨、波2メートル後2.5メートル、気温は14～19℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

午後から雨予報でしたが降りませんでしたね。5月6日（金）です。

えこ・あぐりまーとにジェードバイン(ヒスイカズラ)咲いてました。今年は少ない気がする。そろそろ終わりなので見たい方はお早めに😊#八丈島 #えこあぐりまーと #中之郷 #ジェードバイン #ヒスイカズラ pic.twitter.com/heSRyZxWGf
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 6, 2022

今日は取材で半日坂上にいました。毎年見に行ってるヒスイカズラが今年も咲いてました。とってもき素敵な花なので、見たことない方はぜひご覧ください。😊

今日のお昼は村田さんのランチ♪なんと！アカバのお味噌で感激！🙌😂アカバ(アカハタ)は高級魚ですが、八丈島では昔からお味噌汁にします。絶品です！あさぬまにも時々アカバのぶつ切りが出てますので作ってみてくださいね！#アカバ #アカハタ #八丈島のおいしいもの #八丈島 #中之郷村田 pic.twitter.com/DhS9wdKEI4
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 6, 2022

そして、まさかのランチでアカバの味噌汁が食べられるとは！とっても得した気分。作ってる量が多いせいか、コクがあって本当においしいお味噌汁でした。ご家庭でも作れますから、皆様もぜひお試しください。玉ねぎを入れますが、村田さんのはじゃがいもも入っていてより島風でした。わかってるな～島人の気持ちを。

八丈フルーツレモン胡椒でベーコンと新玉ねぎのパスタ

家では、八丈フルーツレモン胡椒を使ってベーコンと新玉ねぎのパスタをペペロンチーノ風に作ってみました。

八丈フルーツレモン胡椒

昨日新発売した西野園芸さんの新商品です。

きれいな色です。青レモンの頃には青いのも作ってみると仰ってました。

ブロックベーコンと冷蔵庫に残ってた薄揚げをフライパンで炒め、オリーブオイル、にんにく、新玉ねぎ、アンチョビ、レモン胡椒で炒めてパスタを加えます。最後に豆苗を彩りに加えて、塩胡椒で調味して出来上がりです。

レモン風味のペペロンがすぐ作れるなんて！活躍しそうな調味料です。皆様もぜひお試しくださいね！

母の日◆週末特売チラシ◆八丈島情報はこちらです！

2022年05月05日 20時13分00秒 | 店内・商品・特売情報

母の日◆週末特売チラシ◆八丈島情報

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、南東の風、曇り時々晴れ、波1.5メートル、気温は15～24℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

子どもの日も爽やかでしたね。5月5日（木祝）です。

遅ればせながら鯉のぼり(１日限定) #鯉のぼり #こどもの日 pic.twitter.com/Xs40JLcpbQ
— ちゃん (@Asahinayo_san8) May 5, 2022

子どもの日らしい鯉のぼりとお子様の写真。いいですね！今日はこちらのお子様にあさぬまで偶然会ったので、おばちゃん、お菓子を買ってあげました。😊

息子の初節句にイシガキダイ、アカハタ、ササヨ？頂いたのでお刺身に🙇‍♀️ありがとうございました🙏✨つまが売ってなかったので大根ひたすら切って、もうしばらく大根は切りたくないですww(ササヨ？は明日煮ます) pic.twitter.com/2xdtbxSfZd
— むむ🌻八丈島 (@g2tiOl2eB2JWC9Q) May 5, 2022

移住された方が八丈島らしい初節句のお祝いしてるの微笑ましく拝見しました。😊

八丈祭と、初のカフェ☕くずさんに行って来ました～☺️じゃんけん大会で✊✌️✋娘は本麒麟🍺私はコーヒー☕GETしました～✌️護神の交差点の足元でハートと♥️カメ👀😁#八丈島　 #八丈祭　 #じゃんけん大会　 #カフェ　 #くず pic.twitter.com/lRjdjdj5WU
— 令凰(れいおう)🍀🕊️🌈 (@Reiou_0718) May 5, 2022

八丈祭のじゃんけん大会で親子で良いものゲットした移住者親子。GW満喫してますね！😊

友達がじゃんけん大会で勝ち取った6キロのキハダマグロ、誰よりも食べる気満々である pic.twitter.com/lUnlbwaklg
— タレ目の犬(ポメラニアン) (@Pomeranian2015) May 4, 2022

八丈島のインフルエンサー犬登場！いいねの数見てください。すごすぎ！あと、みんなじゃんけん強すぎ！

みかちゃん(お土産担当)仕事はやい！もう並んでます！500円です。八丈島土産にご家庭用にぜひご利用ください🍋😊小さなお土産コーナーに並んでます！#八丈フルーツレモン胡椒 #八丈フルーツレモン #レモン胡椒 #八丈島土産 #八丈島 #西野園芸 #スーパーあさぬま https://t.co/g12Kij7cXN pic.twitter.com/G9h76LnkEh
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 5, 2022

あさぬまには、わたしが楽しみにしていた新商品が入荷しました。柚子胡椒よりクセがなく使いやすいと思います。八丈フルーツレモンの新商品ぜひお試しください！小さくてお手頃価格なので、八丈島土産にも最適です。

週末特売チラシです。

今度の日曜は母の日ですね。あさぬまにもカーネーション入荷しております！

5月8日(日)は母の日です🌸カーネーション🌸ミニ薔薇🌹入荷しております！帰省の皆様は早めの母の日プレゼントしてくださいね🌸💝#母の日 #カーネーション #スーパーあさぬま #全日食 #八丈島 pic.twitter.com/mk05k9AotU
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 5, 2022

母の日前に帰っちゃうと寂しいので、帰省の方はぜひ置き土産をなさってください。

おいしいフルーツもいろいろ入荷しております。カーネーションと一緒にママの好きなフルーツをどうぞ♪

わたしはビワが好きですけどね。（息子よ見てくれ）

かわいいアメリカンチェリーも入荷しております♪

あさぬまは今週末もお買い得品盛り沢山でご来店をお待ちしております！(^^)/

＊＊＊八丈島情報＊＊＊

こちらは防災八丈です。新型コロナウイルス感染症対策について、お知らせします。現在、東京都では「リバウンド警戒期間」を実施しています。ゴールデンウィークは、お出かけの機会が多くなります。マスクの着用・消毒・室内のこまめな換気など、基本的な感染症対策の徹底に、ご協力をお願いします。
— 東京都八丈町 (@HachijoTown) May 5, 2022

八丈町からのお知らせです。
島内でもまだ時々コロナ患者が出ています。4月30日1名、5月3日1名。引き続き気をつけていきましょう。

ＧＷ特別企画「八丈島の温泉」八丈島にある温泉は足湯も入れて全部で７つ！それぞれ特徴的ないい湯だよ～！温泉大使の原田龍二さんも大絶賛♨はいってみ～https://t.co/dwvyV7Rusu #八丈町公式　 #原田龍二　 #温泉大使　 #ミス八丈島
— ロベレニくん（八丈町公式） (@hachijomachi) May 2, 2022

ロベレニくんから温泉のすすめです！

GW特別企画「八丈島隠れスポット」この❤️ハートの🪨石を８秒間踏むと恋愛運アップ↗️？見つけたら試してみてね！ヒント　33.1128470, 139.7951815#八丈町公式　 #八丈島　 #観光 pic.twitter.com/aGJJwwjQHP
— ロベレニくん（八丈町公式） (@hachijomachi) May 4, 2022

怪しいヒントが出てますね。見つけてみてくださいね！

GW特別企画「八丈島隠れスポットPart2」この八丈島型の石は再度の来島🏝️を願って・・・🐢かめさん型の石は健康で長生きできるように？島にはこれ以外にも面白い形が隠れているらしいよ！探してみてね！ヒント　33.1196655, 139.8080887#八丈町公式　 #八丈島　 #観光 pic.twitter.com/SrfibpusfI
— ロベレニくん（八丈町公式） (@hachijomachi) May 5, 2022

ロベレニくん、ヒント難しすぎん？（皆様わかりますか？）

【ひよこクラブ】今年度活動開始のおしらせ&5月の予定 https://t.co/MBugRmFcFn #jugem_blog
— （特）八丈島あそびと文化のＮＰＯあびの実 (@abinomi8jo) May 5, 2022

ひよこクラブから活動開始のお知らせです。

ホタル水路にホタルがでています。 pic.twitter.com/3O3eCWrfdt
— 髙橋晃雄 (@CMtRHeLBXnMjurv) May 4, 2022

ホタル水路にホタル出てますよ～♪

本日はイルカ🐬ウォッチングになりました。子イルカがジャンプしてくれた〜　背びれと背中に特徴があった親？子イルカの尾びれ#八丈島　 #イルカ　 #イルカのジャンプ　 #陸からイルカウォッチング　 #楽しいGW pic.twitter.com/aycIVWH242
— harutobi (@HarutobiBossjan) May 5, 2022

クジラもまだいますが、今日はイルカもたくさん見れたそうですよ。

八丈島・総合つりセンターアサギクです。本日の釣果！！八丈島・ペンションたんぽぽ御一行様仕立船にてハチジョウアカムツ・ハマダイ・アオダイなど釣って来ました！！まるまるしたハチジョウアカムツ！！(￣～￣ )うまそ～！！ pic.twitter.com/xgl1oUsaTi
— アサギク (@asagiku_hachijo) May 5, 2022

お魚いろいろ釣れてます！

今日もよく釣れ、楽しかったようです。オナガダイは2〜4キロをたくさん。アカハタもたくさん。カンパチは6キロと8キロ2尾。パパズインではオナガダイやアカハタなど好調ですが、1人で10尾ぐらいを目安に釣れ過ぎたら、別のターゲットに替えるようお願いしています。 pic.twitter.com/PTdVGNpEzc
— 八丈島パパズイン・パパ大津留 (@papa_otsuru) May 5, 2022

こちらも大漁ですね！

おはようございます🌞今朝の朝食には「いもつき」をおつけしました。今日も良い休日でありますように！※いもつき里芋と明日葉と生姜を練った八丈の郷土料理。素朴界の王者。お好みで酒盗と一緒に😊#八丈島 #ゲストハウス #郷土料理 pic.twitter.com/dGNCPElPMc
— Guesthouse sasaosou@八丈島 (@sasaosou) May 4, 2022

朝食にいもつきが出るゲストハウス。素敵ですね！わたしも来週妹が来るから作ってあげようかな♪😊

常春の島...八丈島✨epi〜 1765電柱が折れる大事故Hachijo,Tokyo:”The IsIand of Everlasting spring.昨日、午後5時過ぎ八丈島大里会館前の道路脇にある電柱に車が激突して、電柱が真っ二つに『く』の字に折れた事故現場を目の当たりにしました。皆さん十分気をつけてください！#八丈島 pic.twitter.com/oEkQpK7qC3
— みやざき陽子 (@FgwDL8nIt6P5RJw) May 4, 2022

先日、あさぬまの前でも交通事故がありドキッとしました。皆様どうぞくれぐれもお気をつけください。

今回はここまでです。
皆様どうぞ楽しい週末をお過ごしください。

ピーマンライスの肉巻き

2022年05月04日 20時00分08秒 | 肉料理

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、南西の風、晴れ時々曇り、波1.5メートル、気温は11～21℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

みどりの日の今日も五月晴れの一日でしたね！5月4日（水）です。

今日は0時丁度に息子からLINEと電話があり、その後、姪からLINEギフトが届き、それを皮切りに、たくさんの方からお祝いのメッセージやプレゼントをいただきました。みどりの日がわたしの誕生日です。家までプレゼントを届けてくださる方がたくさんいて、本当に恐縮でした。皆様、ありがとうございました！

ところが本人は原因不明の腰痛で、今日は一日寝込んでいました。八丈祭も行けず。

歳を重ねると嬉しいこともたくさんありますが、健康面の不安がいろいろ出てきます。健康管理に気をつけて、この1年も楽しくお仕事がんばりたいと思います。よろしくお願いいたします！

ピーマンライスの肉巻き

お弁当会の肉巻き用バラスライスとおにぎり用ご飯が余ったので、ちょっと変わった肉巻きを作ってみました。

ピーマンに溶けるチーズとチューブ調味料を入れます。左上から、ねり梅、青じそ、かぼすすだち、レモン、ケチャップ、かけて味噌つけて味噌。

先日、キャンドゥで買いました。ぜんぶ使ってみました。

その上に残りご飯を詰めて豚バラスライスを巻きました。巻き止めは小麦粉を塗りました。

平らな面から焼いて、蓋をしてじっくり火を通します。

ピーマンの面は焼きづらいので、斜めにして焼き、焼き残しがないよう気をつけてくださいね。最後に焼肉のタレを絡めます。

ご飯だかおかずだかわからない不思議なお料理ができました。

切り分けてぜんぶ食べてみましたが、レモンとかぼすのが一番おいしかったです。梅と青じそはイマイチでした。ケチャップとかけて味噌はちょっとしつこいかも。

【結論】調味料は何も入れなくてもよいかも。笑
冷やご飯が残ったり、お弁当に変わったものを入れたいときにおすすめです！若い人のおつまみにも良さそうです。ぜひお試しください！😊

八丈祭◆今週の特売チラシ◆八丈島情報はこちらです！

スパムおにぎりと海風椎茸の肉巻き◆交流お弁当会

2022年05月03日 20時16分41秒 | 島会

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、西の風、曇り時々晴れ、波1.5メートル、気温は15～19℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

今日も爽やかなお天気でしたね！5月3日（火祝）です。
もう少し晴れてほしかったけど、動くには涼しくて良かったかもですね。

今日のお弁当

お知らせした通り、今日は「交流お弁当会」を開催しましたので、朝からお弁当を作りました。この3段のお弁当箱はあまり使わないので何度か断捨離を考えましたが、残しておいて良かったです。

若い子たちにも来てほしかったので、その子たちの分はわたしがお弁当を作りました。これで3人分＋ほしい人にあげる分です。

スパムおにぎり

社長の奥様からまたスパムをいただいたので、スパムおにぎりを作りました。

沖縄ではご飯にふりかけを混ぜてスパムおにぎりを作るとYouTubeで見たので、早速やってみました。3種類のふりかけ混ぜごはんを作りました。ジャンクな感じがいいですね！

スパムは8等分してフライパンで両面焼き、玉子焼きもほどほどの厚さに作り、8等分しておきます。

ラップに細く切った海苔を置いて、スパム、玉子焼きと重ね、

軽く握ったご飯を置いてラップでまとめます。

ひっくり返すとこうなります。ふりかけご飯のスパムおにぎりは好評でした！

鮭と枝豆のおにぎり、海風椎茸の肉巻き、ローズマリーフライドポテト

鮭と枝豆を混ぜ込んだおにぎりは、半切りの大葉を添えてラップで巻きました。

#今日のじゅうじゅう #海風椎茸の肉巻き pic.twitter.com/GSXX5mUiRY
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 3, 2022

以前にご馳走になった海風椎茸の肉巻きがおいしかったので作りました。海風椎茸は石づきを取って半切りにし、豚バラスライスを巻いて水溶きの小麦粉でとめてあります。

先日、SNSキャンペーンで当たった十勝豚丼のたれをからめましたが、焼肉のたれでもおいしくできますよ。

とってもおいしくできました。好評でした♪😊

取り分けやすくカップに入れたおかずです。ウインナーとほうれん草のバターソテー、キャロットラペ（ドライクランベリー、くるみ入り）、トマトとオレンジも入れました。

大賀郷園地にて

今回の「交流お弁当会」は、大人19名、子ども6名、犬4匹のにぎやかな交流会になりました。これだけいても広々とした園地を貸し切りみたいに使えるので開放感があり、ほんとにありがたいです。どんどん利用しましょう！

八丈島へ移住した方が、「GWはどこへ行っても混んでるのであまり出かけないようにしていたけど、八丈島へ移住してから外へ出かけるのが楽しくなった」と仰ってました。まさに！のびのび自然を満喫できますから、お天気の日はどんどん出かけましょう♪😊

わたしもたくさん作りましたが、他にもお友だちの分を作ってきた人がいました。すごいご馳走ですね！

いろんなお弁当があって楽しい♪どれもとってもおいしそうでした！

お子様も園地のお弁当はうれしそうでしたよ♪

明日葉おにぎりが気になる1歳児。わたしの記事を読んだご主人が明日葉おにぎりを作ってくれて、すでに定番になってるそうです。ありがとうございます！うれしいです。😊

スパムおにぎりと交換しました。わたしが作るのとほぼ同じ味。うれしいな～♪

今日は八丈島のSNSでダントツトップのフォロワー数を誇るインフルエンサー犬も参加してくれました。さすがのいい笑顔いただきました♪

今日は出前みたいにラーメン作って持ってきた人もいて、みんなが揃うのが遅くて伸びちゃいましたが、こんな楽しいことできるのも島暮らしの良さだな～と思います。

交流会で出会った人の中に気が合う人がいたら、さらに交流を深めてくださるとうれしいです。今後も時々交流会を催してまいります。今度は観光バスツアーをやろうかという話になりました。誰でも乗れる定期観光バスが現在の八丈島にはないのですが、人数が集まればバスをチャーターすることができます。いろいろ楽しいことをご提案していきたいです。