金柑の甘露煮

今年もたわわに実をつけた金柑です。このところ小鳥たちがしきりに騒いでいて、木の下には啄ばみの後の残滓が多数なので、食べごろなのだと知って、収穫しました。
　小鳥たちはよく知っています。確かに甘くなっていました。

主人の好物なので、少しだけ蜂蜜での甘露煮と、砂糖を使っての甘露煮にして、箸休めや、口さみしい時のつまみとしました。

　今日はお寺に彼岸のお参りに出かけた帰り道、菜の花が真っ盛りの遠賀川土手で一休みして、川風の心地よさに春を感じてきました。