渋谷『麺カフェ 青山 牡励湯』 コトリソバ＆生牡蠣とか

授業前に友達からメール
「明日休みだから終ったらディナーにでも」
あ～またか。おれはすずらん行きたいってのにっ。
それで授業後に軽く飲み食いしようって話になったわけです

パスタがいいと言うので宮益坂の五右衛門に行ってみたら～時遅く既に閉店。。
いつもの東方見聞録に入るも一向に案内の店員が来ない。微妙なので退店。
いっそのこと、と思い金王坂を登り『青山 牡励湯』に来てみました。

二回目の来店なんですが、前回のコゴリソバはこちら。
まぁ、ここはパスタもあるしちょうど良かったですね。
おれは麺はコトリソバ（500円）を。

鶏のスープに牡蠣の貝殻からとったダシ（牡励湯）も使っているんですね～。
あっさりしてるんですがフーチバも香り、なかなか味わい深く美味しいのです
ホツホツとした細めの縮れ麺。
入っている鶏肉もおいしいものです。
白ワイン片手にちょいとひと麺てな感じです

酒のつまみに牡励豆腐。
フキ味噌なんかが乗っています。
白い餡みたいなのは何だったんでしょうね～。
これにも牡励湯が使われているのかな?
おいしいです～。

と、まあいいんですが～頼んだはずの生牡蠣が出てこなかったんですよね。
普通、生牡蠣って前菜っていうか～メインより先に出てきそうですよね。
麺や豆腐が先に出てきちゃって、あれ～?って感じ。
いつまで経っても出てこないんで聞いてみたら案の定忘れてたみたい（T_T）
若干興醒めだけど～出してくれるというので・・・・ま、いっか

そんなわけで生牡蠣で〆という変則なひと飲みになったのでした
紅葉つき

『麺カフェ 青山 牡励湯』東京都渋谷区渋谷2-10-16

渋谷『麺酒場 夕凪』 アゴ醤油らーめん（日替わり麺）

今日も学校～。晴れてよかった
火曜水曜はどうしても必要な授業があるんですよ～。
前期は週1だったのに、はぁ～モチベーションが上がらない。

学校の前に何か食べねば。
空腹を抱えて参りましたのは昨日に続いて『夕凪』であります。
昨日は気付かなかったんですが、ktさんライターがナント1万円にて販売されております
超プレミアな逸品になっちゃったんですね～（笑）
（注・ただのネタです。無料のはずです＾＾）

さて、今日も日替わり麺をいただきました。

アゴ醤油らーめん（700円）
アントニオ猪木のダシ、ではなくアゴ＝トビウオの煮干ですね。
アゴが使われているというのをはっきり意識して食べたのは初めてなんですが～
ありゃ～これがアゴの味だったんですね!
たまに出会う味なんですが、めちゃくちゃ大好きな味なのです
香りも良いし、何か好みの女優の名前を初めて知ったというような感慨。
EX.あ～あのひと石田ゆり子っていうんだ～、、みたいな。例です。別に伊東美咲でも良し。
伝わらないことばかり書いてしまいましたが、とにかく美味しいです
個人的には焦がしネギなしでも十二分に美味しくて、香りが合わさらないままのスープを最後まで飲みたかったっていうのもあるんですけどね。
いや、でもそれは飽くまで個人的な気分の問題で、焦がしネギの香りも良く合っていました。

それに中太麺がまたウマイですし～
肉厚なチャーシューもジューシー
授業前にま～幸せな一杯になってしまいましたねっ。
ごちそうさまでした～

『麺酒場 夕凪』東京都渋谷区東1-3-1