阪東橋 ラーメンけん ラーメン醤油

2011.3.1

3月か。いよいよ現在時制に迫ってきましたね。

歌丸大先生が名誉顧問を務める横浜橋商店街の中。
元らーめん家せんだいの場所に出来たラーメンけんです。
（その辺の事情は他所のブログに詳しいです）

頼んだのは基本ぽい醤油。
スープは濃厚でよくある家系のようなしょっぱさもなく、飲み応えがありながら優しい、、とでもいいましょうか。
麺を啜り終わってもまだ飲みたくなるし、飲めるスープですね。

600円と安いし、もうちょっとだけウチに近ければいいなぁ。

石川町 麺や元町 味玉ゆず塩

2011.2.27

麺や元町を再訪です。
こないだの醤油は美味しかったですからねぇ。

今回は塩。
上写真は同行者のゆず塩です。
味玉があってこっちの方が見栄えが良かったので。














おれの塩。
シベリア岩塩と昆布ダシを合わせた塩ダレを使ってるっていうことらしいですが、良く言うとまったりと奥深い甘味。
敢えて悪く言うとべっとりとしつこい甘味で、正直この手の味は苦手なんですよね＾＾；

次はやっぱり醤油ですかね。
いやその前につけ麺アラビアータってのも非常に気になります＾＾