2011.3.29
伊勢佐木モールの新店Ton豚Styleです。
つけ麺もウリのようだけどひとまず気分でラーメンを。
あっさりorこってりが選べるってことで敢えてこってりに挑戦してみました。
濃厚魚介豚骨なんですが、どうも動物的粘度とはまた違うっぽいとろみがあるんですよね。
何から来るとろみなんだろ?
味は突出した個性が主張してくるものではありませんが魚介豚骨として良いと思います。
まあ、とろみがオリジナリティといえばオリジナリティなんですよね。
他ではあまり感じたことのないものでした。
伊勢佐木モールの新店Ton豚Styleです。
つけ麺もウリのようだけどひとまず気分でラーメンを。
あっさりorこってりが選べるってことで敢えてこってりに挑戦してみました。
濃厚魚介豚骨なんですが、どうも動物的粘度とはまた違うっぽいとろみがあるんですよね。
何から来るとろみなんだろ?
味は突出した個性が主張してくるものではありませんが魚介豚骨として良いと思います。
まあ、とろみがオリジナリティといえばオリジナリティなんですよね。
他ではあまり感じたことのないものでした。