上大岡 啜磨専科 ザ・しおつけ麺

2011.12.14

昨日オープンしたG麺7の2ndブランド啜磨専科☆
週末じゃあ混むだろうなぁと思って本日仕事帰りに行っちゃいました。

あの人もこの人も日頃からラーメン食いまくってる人なんだろうなぁと周りをキョロキョロ＾＾
ひとりで二種類連食したり、シェアして一挙に全種類制覇ですか!?凄いですねー!
まあ自分は割かし近くですぐ来れるんで、とりあえず基本のザ・しおつけ麺をおひとつです。

麺が茶色いですね～。
蕎麦のような食感とふくらみのある香り。
これだけ個性的な麺に動物主体と思しき塩味のスープがものの見事に合っていて美味いですね、こりゃ☆


















そしてこちらは正油細つけ麺Ｆ。ＦはふつうのＦなんだそう。
春にG麺7で細つけめん ザ！ふつうっていう限定が出てましたが、ベースは一緒かな？
歯切れのいい細麺にはダシがかかっていて、菜っ葉の上にはお塩です。
こちらのスープも動物主体っぽいですが、醤油の風味も立っていますね。
同行者はゴボウの味がするって言ってたけど、そういえば正油らぅめんはゴボウの香味油を使ってるなんて情報をどっかで見たような。
つけ麺にも使ってるのかな？
…全然関係ないけどこの間ディズニーのカンナで飲んだゴボウのスープが美味しくって、ゴボウって素材の力にビックリしたなぁ…
さてさて、ともあれこのスープに細麺をくぐらせるとコクと醤油の香りが乗ってやっぱ美味しいです～。
それに水分を多く残したこの鶏チャーシューも逸品ですね！

今日食べた二つのメニュー。
どっちも良かったですねー。
残る正油細つけ麺Ｈとらぅめんも近いうちに食べに来たいですね＾＾
ごちそうさまでした☆