吉野町 流星軒 鶏節SEXY DUCK

2015.6.18

空既に暗く、傘を差そうか差すまいか、そんな木曜日の夜。
流星軒で新作冷やしを食べるには気温がちょっと足りないかなと思い、鶏喰で塩とアスタキングでもと足を向けてみたら行列。。
吉野町三丁目交差点で麺迷うつゆのあとさき。

で、流星軒にしました。
今月の頭から始まった冷製ラーメン、G麺7とのコラボ第23弾の鶏節SEXY DUCKです。

鶏節というのはG麺7で削られた状態のものしか見たことがないですが、鰹節の鶏バージョンみたいなものでしょう、きっと。
インパクトやクセのある味ではなく、すっきりとしていながらふくよかな旨味で、冷たいスープの爽やかさの中で活きていますねー。
冷たく締めると硬くなり過ぎてしまう麺によく会いますが、こちらのG麺製中細麺は心地いい弾力で、啜り心地にも夏を感じてしまったりして＾＾

鴨肉や、氷らせたトマトの甘煮（かな？）やアスパラなど、上に乗せられたトッピングを楽しんでいると～下からは玉子豆腐が出てきました！
こちらの玉子豆腐はもしかしたら鶏節のダシで仕立てたりしてるんでしょうか。品の良いスープに合いますねー。

キリッとした飲みやすいスープで、これからのさらに暑い季節にまた食べたくなる一杯ですね。
汗かいたらまた来ましょう。
ご馳走様でした☆