白楽 ファットン ミニラーメン

2018.6.2

この場所を訪れるのはまだ豚星だった頃以来でしょうか。
ハイパーファットンや麺屋づかちゃんには行ったのに、肝心の家元を訪れたことがなかったので行ってきました。
白楽のファットンです。

ノーマルのミニラーメン。
ニンニクは入れていただきました。

半濁したスープの表層には透明油。
啜ると家系チックなお味なんですね。
しょっぱさはあるけど飲める程度の塩梅です。

麺はゴワゴワはしてないけどやや硬めで、啜るというより頬張るタイプの太麺。
茹でキャベツの食感と甘味があるので飽きさせませんね。

そして豚がやはり凄い！
大きな端豚を斜め切りにしたような塊が2個入っていて、柔らかく煮込まれていてウマイし、圧倒的重量感と食べ応えです。
これで650円はお得というか、何か別にトッピングでも付けてお金を出さないと申し訳ないくらいのボリュームですね。

次回はぜひ限定もいただいてみたいです。
ご馳走様でした☆