矢口渡 中華soba いそべ 黒旨にこにこワンタン麺

2018.6.25

月曜から麺チャンス。
東急多摩川線は矢口渡駅のすぐ近くにある中華sobaいそべさんを訪れました。

たんたん亭系の中でもとりわけ名高い池尻大橋の八雲出身ということでして、否が応でも期待が高まってしまいますね。
ちなみに最後に八雲で食べたのは2006年のことのよう。。まじか。

八雲と同様に白と黒があるんですね。
あの頃はどちらかというと白の方が好みだった記憶があるんですが、今回は黒をチョイス。
肉ワンタンとエビワンタンが2個ずつ入った黒旨にこにこワンタン麺をいただきました。

スープは節が香り、ほんのり酸味がある上品な醤油味で、後引く余韻を残しつつ、三つ葉の香りが絶妙。
これだけでもう期待値を超えました。

むちっとした中細麺は自家製のようですね。
柔らかめですがダレたりせず、最後までスープを美味しく掬い上げてくれます。

エビ香るワンタンにプリッとした肉ワンタン。
サクッと気持ちいい歯ごたえの太メンマにしっとりと柔らかなチャーシュー。
どのトッピングにも丹念な仕事が感じられて美味しいです。

端正な一杯。
ご馳走様でした☆