馬車道 鶏ふじ 鶏白湯麺

2019.11.25

週末に健康診断を控えているので早めに飲み納めもしとかないとならなかった月曜日の夜。
計画性は大事ですもんね。

1軒目でビールを飲み2軒目でカクテルを飲み3軒目で〆のラーメンを。
行ったことがないお店をということで馬車道にある鶏ふじさんに入りました。
超濃厚鶏白湯ラーメン専門店だそうです。

一番ノーマルな鶏白湯麺を。
確かにポッテリ濃厚な鶏白湯。
飲みやすく鶏もしっかり感じられますね。
単調になってしまいそうなところに、焦がしネギと岩のりはとても効果的なアクセントです。

胃にずっしりくる感じではないのでお酒の〆にもいいですね。
選択肢も増えたし満腹です！

ご馳走さまでした☆

金沢文庫 麺屋辰巳 とんしお

2019.11.25

週末に健康診断を控えているので。

普通のラーメンなら問題ないだろうと、お昼に金沢文庫にいたので駅近くの麺屋辰巳さんに入りました。

お初ですのでTOPメニューであろうとんしおを。
細麺or太麺は太麺で。
家系的なお好み選択は全部普通でお願いしました。

スープは一見重そうに見えますが口当たりは優しく軽くトロリとしているタイプ。
臭みや強いクセとかがなくって飲みやすいので飽きがこない味わいですね。
チャーシューは肩ロースとバーナー炙りのバラロールでしょうか。
滑らかな中太麺をちゅるっと啜ってむちむちっと。

一緒に頼んだのはチャーシュー丼ネギの小。
豆板醤を溶かしたスープと一緒に食べればもうお腹いっぱいですね！

ご馳走さまでした☆