阪東橋 淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI 淡麗牡蠣塩豚骨らーめん

2024.11.24

 

既に終了している限定ですが。

 

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阪東橋の淡麗豚骨TSUCHINOTOMIさん。

9月にいただいたトリュフ香る牡蠣豚骨らーめんに続いて再度牡蠣の限定が出ていたので食べに行ってきました。

 

淡麗牡蠣塩豚骨らーめん

 

前の牡蠣醤油は泡豚骨でしたがこちらは豚骨清湯とのこと。

 

塩気はちょい強めです、牡蠣のソースぽっいのが浮いていますがそれを混ぜなくても牡蠣感磯感がしっかり感じられるスープですね。

 

ソースを溶かすとさらに牡蠣が強くなり、牡蠣好きを十二分に満足させるだけの濃厚な風味が加わります。

 

 

麺は細めのストレートでやや硬めのパッツン系に近いかなと。

 

スモーキーなチャーシューも良いですね。

 

 

牡蠣スープを楽しみつつハートランドを呷って満足！

 

ご馳走さまでした☆

 

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