横須賀中央 SHOWTIME Ramen 豚骨醤油大

2024.11.19

お昼に3年以上ぶりのショウタイムへ。

豚骨醤油大
ライス

麺は定番の太麺をチョイス。
好みは味薄めでお願いしました。

とろーりと高濃度なスープ。

正直こちらのお店のイメージは出汁感よりも醤油が強くてしょっぱいってイメージだったんですが、今回は味薄めにしたこともあってか動物出汁の獣感が分かりやすく伝わってきて美味いですね。

 

麺は家系っぽい短めの中太で、ちょいゴワな啜り心地から噛むとムチュッと弾力のあるもの。

チャーシューもスモーキーで良かったです。

 

卓上の辛味噌とおろし生姜を入れると獣感は緩和されちゃいますが、やっぱりよく合って美味いですね。

 

何年か前に食べたときよりもラーメンが進化しているのかこちらの経験値が上がっている為なのかは分かりませんが、かなり印象が変わるくらい良かったです。

 

満腹満足でご馳走さまでした☆

 

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