極力8割って方には入らない模様です。
2020.4.3
かなり早めに終わった金曜日。
上大岡で途中下車して川の先の上で遅めの昼食というか早めの夕食をいただいてきました。
たまたまやってた限定の汁有り担担麺。
紅い油のルックス通り、辛さはそこそこありますね。
花椒の香りと麻もほどほどに。
カリッと何かを噛み砕いたかと思ったら一気に香りが広がったりしたので、山椒の粒の欠片とかも混じってたのかも。
そして担々麺ていうと濃厚な胡麻、芝麻醤ってイメージがありますが、こちらは胡麻がグイグイ前面に出てくる感じではなく程良いバランスで重過ぎない感じですね。
細麺を啜れば様々な香りが乗ってきてやっぱり美味い！
爽やかな甘味のキャベツも良い箸休めになってくれます。
最後に沈んだ肉味噌がまた美味しいもんで、ついついスープまでグビグビいってしまって満腹です。
ご馳走さまでした☆
川の先の上の手前の川の桜。