横浜 横濱丿貫 濃厚弩煮干蕎麦など

2020.7.28

先日福富町本店を初訪した丿貫さん。
この日は横浜駅東口のアソビルにある横濱丿貫に来てみました。



既に少々酔っていたのでまず水分。
とりあえずのビールは横浜ベイブルーイングのピルスナーです。
イセザキモールから福富町の方にちょっとだけ歩いたとこにある、自前でビール醸造をしているお店のビールですね。
ラベルを見るとこちらのビールは戸塚に構えた工場で醸造してるよう。
飲みやすくって、後口に広がる香りがとても良いです。



なめ茸、わさびが添えられたアレンジ冷奴。



厚切り炙り肉刺しは大蒜醤油で。
お酒が進まないわけがない美味しさ。



日本酒は飲みやすいのをチョイス。
残草蓬莱純米吟醸Queeen活性濁り。
軽く泡があり、スッキリとした甘さと酸味でクイクイいけちゃうやつです。

そして〆は濃厚弩煮干蕎麦~熊本県産牛深背黒鰯使用~を。
背黒鰯は分かるけど、牛？深？とメニュー名を酔った頭で読解しようとして混乱。
熊本の牛深（うしぶか）ってところの背黒鰯ってことなんですね＾＾；

スープは見事な鈍色です。
先日の煮干そばclassicとはまるっきり別物で、表層だけでなくレンゲで底から掬っても全てこの色。

煮干しの味は当然濃いんですが、塩辛さや雑味エグ味は全体の濃厚さに包み込まれている感じで、強烈なのに円くてグイグイ飲んでしまう美味しさです。
鰯から出る油で口当たり良くまとまってるのかなぁ。

これだけ美味しいお酒と麺が揃っていたら通う人が多いのも分かりますね。

ご馳走さまでした☆

吉野町 スタミナカレーの店バーグ カルビーカレー

梅雨が明けたって噂。
夏ですね。
例年通り腕時計が欲しくなる夏。

気になったボールウォッチのエンジニアMマーベライトをビブレのコモンタイムで見てみたんですが、ん～レビュー動画の映し方が素晴らしすぎるのか現物からは期待したほどのオーラが感じられない。

他にはグランドセイコーのスポーツモデルSBGV245。
ただこれはクウォーツなんですよね。
精度も品質も世界最高レベルなんでしょうけど、30万出してクウォーツかぁって。
他に良い機械式を一本持ってたら考えも変わってたかも知れないですが。

それにケース径40ミリだとちょっと大きくって、36～38くらいで気になるのを探すと結局ロレックスのパーペチュアルに行き着いちゃうんですよね。
ただロレはそもそも売ってない。
グランドセイコーの機械式で、もうちょっとキラキラ度と価格を抑えた小径モデルがあったらいいのに。


夏なのでバーグでカレーを。
この週のおすすめはカルビーカレーでした。

キャベツに隠れちゃってますがジューシーなカルビがいっぱい乗ってウマウマです。

ジャンクなカレーでエナジーチャージ！
ご馳走さまでした☆

神田 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 パクチーカラシビ味噌らー麺（普通普通）

2020.7.25

一度は食べてみたいという方と合流しまして、神田にやって来ました。
それにしても街に対してJRが斜めに走っているせいか、神田に来るといつもちょっと迷子になっちゃうんですよね。

4年半ぶりの鬼金棒です。
前回と同じパクチーカラシビ味噌らー麺（パクチーがあったらそりゃ外せない）を、今回はカラ普通シビ普通でいただきました。

パクチーをたっぷり楽しめる味噌ラーメン。
普通普通だとスープの甘味もあるので辛さも痺れもそんなに強くは感じなくて、ほんとピリ辛くらいの食べやすさですね。

大きなバラ肉の角煮も八角の香りがして美味しいです。

増し増しにして打ちのめされた前回の記事を参考にW普通にしたんですが、ラーメン自体は美味しいけど辛痺度は正直ちょっと物足りなかったなと。
多少耐性が上がってたりするのかな。

次回はもう一度増し増しに戻してみてもいいのかも？
ちなみに、ひと口試食した有料のカラ鬼増しはちょっとレベルが違って、あれを一杯食べるのは無理そうなのでやめときます＾＾；

ご馳走さまでした☆