横須賀中央 SHOWTIME Ramen 豚骨塩

2021.1.22

横須賀中央でお昼ご飯。
あまり時間もなかったので駅から近めのSHOWTIMEさんに入りました。
3ヶ月ぶりですね。

黒光りするカウンター。
豚骨塩を好みは麺カタメでお願いしました。

油感、重量感とともにグッと豚骨の厚みを感じるスープ。
豚骨醤油は醤油ダレの主張が強く感じられるのに対して、こちらの塩はマイルドな飲み口ですね。

ちょいぼそな中太麺に、スモーキーな香りと肉感が堪らないしっとりチャーシュー。
上に乗っている白髪ネギは最初からちょっと熱が通されている感じで、甘味が来ますね。

毎度の豆板醤ショウガ胡麻（仕事なのでニンニクは回避）に加えてハーブMIX（バジルとかだったのかな？）を投入してライスと一緒に頬張り頬張りで満腹です。

次は限定とかもいただいてみたいですね。
ご馳走さまでした☆