黄金町 黄金家 チャーシューメンほうれん草

そろそろ財布を買い換えなきゃと思って早数年。
フォーマル寄りの万双にしようかカジュアル寄りのFUKUROにしようか悩み中です。
スマホカバーを栃木レザーのものに替えたんでドイツ製のクリームだけは買ってあるんですけど、さて。

2021.4.25

何だかんだで今年一番来てるラーメン屋さん？
黄金町黄金家さんで、この日はチャーシューシューメンに横浜産というほうれん草をトッピングして、初挑戦となる油多めでいただいてみました。

味普通でお願いしたんですが、やはり油多めだと醤油の角が丸くなりますね。
それにしてもこの日のスープは豚骨の匂いも良くってウマかったです。

ただ、やっぱりニンニクショウガ唐辛子を入れると塩辛くなっちゃうので、味普通で最初からビシッと完成された味を目指すのか、味薄めにして途中で自分で調整するのか、難しいというか悩ましいところです。
麺は毎回普通のままで満足してますが、次は一度くらい柔らかめを試してみようかな。

スモーキーなチャーシューも5、6枚あったかな？
これがまた旨いんでライスもどんどん口に運べちゃうわけです。

満足満足でご馳走さまでした☆

吉野町 豚仙人 台湾風まぜそば

生ジョッキを求めて藤沢まで行く気合は湧かないし、もう家で飲むしかないですね。
なので久しぶりに本麒麟を買ってみたら「新」本麒麟になってるんですね。
先代を覚えてないから違いは分かりませんが、とりあえずスタイルフリーの後に飲めば何でも飲み応えズッシリ！

2021.4.24

豚仙人さんでお初の限定を。
台湾風まぜそばをコールニンニクでいただきました。

こちらの限定はどれも思わず声が出るような迫力がありますね。
逆に言うとある程度食べて減らさないとまぜそばなのに混ぜれない程のボリューミーさ。
先ずはヤサイの下に埋もれたハリのある太麺を引っ張り出して啜ってみると～想像していなかった香りが。こりゃメンマの香りが移ってたのかな？

ちょっと食べて減らしてから裏斜面の肉味噌を混ぜて絡めればいよいよ本領発揮の味に。
肉味噌がたっぷりな上にしっかりと濃いめの味なので、ニラやニンニクとぶつかってジャンクっぷりが弾けます！

豚も大ぶりな塊で、これだけでもかなりな重さと食べ応えでしたね。

がっつりスタミナ補給で満腹満腹です。

ご馳走さまでした☆