新井薬師前 丸長 ちゃしゅうつけそば大盛

2021.5.15

今月の散髪ついでのひと啜りは新井薬師前の駅前にある丸長さんで。
「まるなが」ではなく「まるちょう」って読むんですね。

鄙びたお店の中にはスマホをいじる若者、ではなく新聞を広げたおじさんが提供を待っている光景。
今日日の麺屋とは違った、ゆったりとした時間が流れています。

注文はちゃしゅうつけそばの大盛を口頭で。
なぜ「ちゃーしゅー」ではなく「ちゃしゅー」なのかは存じません。

とりあえず麺を先にひと啜りするという行為を久方ぶりにしてみると、ムチモチで瑞々しくって美味しい！
つけダレは醤油ダレの風味と甘味、そして軽めの酸味のあるもので、麺との相性もさすがに間違いのないものですね。
角切りのチャーシューも想像以上にゴロゴロ入っていて、麺に絡んでくる玉ねぎもまたタレを纏っていい味を出してくれます。

ちなみにお腹が空いていたので大盛にしてみたんですが、これも想像以上にボリュームがあって苦しいくらい腹パンになっちゃいました。

非日常的なハレのラーメンとは違い、日常に寄り添うような美味しさのつけそばでしたね。
こういうお店が近所にあったら通っちゃうのになぁ。

次回はらーめんをいただいてみましょう。
ご馳走さまでした☆

羽田空港 天鳳 とんこつラーメン

2021.5.14

1年ぶりの羽田空港第1ターミナル。
そういえば前に来た時も緊急事態宣言下だったんですね。
以前と比べたらまだまだ全然閑散としてますが、それでも去年より人は多少増えてるのかな。

いつもの天鳳でご飯を。
何やら新しくとんこつラーメンてメニューが始まってたので、そちらをいただてみることにしました。
半炒飯もセットで。

サラサラで臭味もない白濁豚骨スープ。
もちろんこの場所で豚骨スープを炊いてるってことはないだろうし、こういう感じのが出てくるだろうと思ってはいました。
特色はないけど安定の普通に食べれるやつですね。

熱々の炒飯もいただいて満腹です。

ご馳走さまでした☆